薛海鸥画
3月中旬以来，一则“低钠盐是送命盐”的消息在朋友圈中被大量转发，文章将矛头直指长期食用低钠盐带来的副作用——高钾血症，消息一出，引发大家恐慌和猜测。事实究竟如何？4月7日，记者走访了超市、医院，一探究竟。
记者在省城一家大型商超走访发现，目前市面上主要有低钠盐和普通盐两种。其中，低钠盐中氯化钠的含量为77.5%，氯化钾的含量为22%；普通盐中氯化钠的含量则在99%以上。特别值得注意的是，在低钠盐的外包装下方清晰标注着：“高温作业者、重体力劳动强度工作者、肾功能障碍者及服用降压药物的高血压患者等不适宜高钾摄入的人群应慎用。”
山西医科大学第二医院肾内科副教授乔玉峰告诉记者，氯离子和钠离子都是人体所需的重要元素，如果氯化钠的摄入量不足，会表现为疲乏无力；摄入量过多则会导致高血压、冠心病等疾病。根据世界卫生组织的推荐，健康成年人每天盐的摄入量不宜超过6克，相当于两个啤酒瓶盖。但由于中国人口味普遍较重，所以大部分人的摄入量都在6克以上。乔玉峰介绍，低钠盐中除氯化钠之外，还有氯化钾和少量硫酸镁。对于肾功能不全的患者而言，尤其是肾功能衰竭的病人，他们的排钾能力本身就非常有限，如果摄入过多的低钠盐，会引发高钾血症。高钾血症要比高钠血症的危害大得多，严重的甚至可引起心脏骤停甚至猝死。
山西省中医院肾一科主任高艳霞表示，是否食用低钠盐要根据自身情况区别对待，有水肿、高血压的患者可食用低钠盐，有助于人体的钠钾平衡。对于正常人而言，只要摄入量在合理范围内，食用普通食盐即可。
本报记者 郭慧
