中秋、国庆假期是旅游的黄金时期，高峰时期，客流量大，时间集中，为保证广大游客舒心出游，放心用餐。近期，铜川市食品药品监督管理局开展节前旅游餐饮市场检查。
食药监局在节日来临前提前介入，排查风险隐患，要求各区县局集中时间对各辖区旅游景区内及周边餐饮服务单位开展一次大检查，加强对食品从业人员食品操作规范，督促餐饮服务单位完善食品安全事故应急处置预案，确保对突发事件的正确应对和处置。
检查过程要求突出重点，加强监督检查。各单位认真核查旅游景区及其周边餐饮服务单位的经营资质，特别是季节性开办餐馆和临时聘用员工的持证、培训情况。同时，对旅游线路沿途的高速公路服务区餐饮服务提供者进行全面排查，认真核查经营资质，进货渠道，加工经营场所的内外环境，从业人员健康体检。对具备一定规模的旅游餐饮接待单位，要认真核查进货渠道，原材料储存设施设备养护情况、餐饮具清洗消毒情况、食品留样制度落实情况等。
铜川市食药监局要求，中秋国庆期间，各区县食药监部门应派专人在旅游景点驻点检查，及时处置群众投诉举报。对出现食品安全责任事故的餐饮单位要依法处理；对监管过程中有失职、渎职行为的监管人员，按照有关规定追究其责任。
华商记者袁小锋 通讯员 吴小丽
编辑：华商报供稿
