为全面加强宝鸡市2019年度春季学校食堂食品安全监管工作，切实保障广大师生饮食安全，2月下旬，市市场监管局联合市教育局，在开学之初集中一周时间，对金台、高新、陈仓区、凤翔、扶风、千阳县等县区2019年度春季学校食堂食品安全工作进行了联合督导抽查。
督查组重点查看学校是否按照有关要求，在开学前对食品安全管理机构从业人员进行了集中教育培训，是否对学校食堂卫生设施设备、索证索票、加工过程管理、餐饮具清洗消毒、食品添加剂管理等环节的风险隐患进行了全面排查。
从督查情况来看，学校普遍重视食品安全工作，食堂干净整洁，从业人员都持有效健康证上岗，消毒设施完好，未发现“三无”、过期、腐败变质食品等问题。但个别学校也存在食品安全自查项目单一、私人物品未集中存放等问题。对于发现的问题，检查人员现场提出整改要求，要求学校限期整改落实到位。
督查组要求各学校、幼儿园及托餐机构要高度重视食品安全，切实落实主体责任，认真开展自查自纠，严格执行各项制度，消除食品安全隐患，确保广大师生饮食安全。
华商报记者 张宝龙
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