“肯德基的厨房长什么样？”、“亲手做汉堡是种什么体验？”“如何做到吃动平衡？”……3月17日上午，11组家庭、多家榆林媒体带着这些疑惑，走进榆林市新建肯德基餐厅，开启了难忘的探秘之旅。通过观后厨、听讲解、做汉堡、品美味的现场体验，探员们零距离感受肯德基的工作流程，揭晓隐藏在小炸鸡背后的大学问。
参观后厨长经验 揭开美味背后的秘密
小朋友们满是好奇的走进餐厅，和肯德基吉祥物奇奇稍作互动，就随着一段生动有趣的视频，走进了白羽鸡的神奇世界。在工作人员的带领下，家长以及媒体分组进入肯德基后厨，开始了自己的肯德基寻味之行。
冷冻库、冷藏库、解冻腌制区、水过滤系统、炸油监测过程、总配区，厨房里的一切对大家来说都是新鲜的。“上岗前要按照五步洗手消毒法做清洁，每工作一小时、或双手被污染，都要洗手！”、“肯德基里的每种产品都有自己的最佳赏味期，一旦超过会立即被废弃”……工作人员仔细地教，大家认真地听。在这里，大家了解了食物的科学储存方法、严格的解冻流程、严格的油管理标准、制作环节。
膳食平衡 “百食百步”告诉你健康生活方式
探秘现场，肯德基工作人员和大家分享了营养健康的“平衡法宝”：膳食平衡和吃动平衡。肯德基用蒸、炸、煮、烤等方式，将蔬菜、肉类、谷物等各类食材变成可口的美味，为消费者提供丰富多样的单品以及套餐搭配选择。同时肯德基号召大家培养健康的生活方式，积极参加运动，达到吃动平衡。具体怎么做？关注“百食百步”公众号，接受最新国内外科学的健康营养资讯、各种食材营养信息、正确的运动理念和方式。
吃动平衡 孩子们现场掌握“健康技能”
家长和孩子们听得十分认真，更是在有奖互动环节现学现用，将“健康技能”娓娓道来，现学现用十分热闹。为将吃动平衡进行到底，肯德基工作人员和吉祥物奇奇还带着大家跳《小鸡小鸡》舞蹈、玩踢毽子游戏，将餐厅变成健身房，玩得十分开心。
当然，最开心的还是“自己做汉堡”了。在工作人员的指引下，小朋友们穿上小厨师服，戴好小厨师帽，严格按标准打酱、放蔬菜，每一个环节都学的认真。一位参加的妈妈说：“又能运动又能学习营养健康知识，还能品尝肯德基美食，对我们家长都很有帮助，这样的活动真不错！”。要想参加肯德基探秘之旅，大家可以登录肯德基官方网站，网上预约报名参观。
自2012年启动后，肯德基探秘之旅活动已在全国举办了8年，肯德基一如既往地坚持开放后厨，与消费者坦诚沟通，搭设起信任的桥梁。从原料“先进先出”、“七彩时间条”管理到一键式“智能”操作系统，从严控的食品制作过程，到成品“最佳赏味期”管理……肯德基营养健康的秘密被更多人知道。肯德基母公司百胜中国，作为领先的餐饮企业，更始终致力于成为全球最创新的餐饮先锋。
编辑：华商报供稿
