为规范渭南市食品生产经营行为，净化食品市场环境。近日，渭南市食药监局扎实开展食品安全“春雷”行动，切实保障市民群众“舌尖上的安全”。
据介绍，本次行动自3月11日起至3月31日结束，为期三周。其重点对粮食加工品、食用植物油、肉制品等食品的生产经营环节进行专项检查，主要包括十项内容：一是生产企业有无擅自变更许可条件的行为，有无使用过期原料、发霉变质原料或回收食品生产食品。二是厂区环境、生产车间、设施设备是否符合相关要求。三是生产加工车间是否满足生产工艺要求，“三防”设施是否齐全有效。四是生产经营企业是否严格落实进货索证索票、检查验收和采购销售记录等相关制度。五是生产企业从业人员是否持有健康证明，是否严格按照生产要求和操作程序开展生产工作。六是餐饮企业是否按照规定管理和使用食品添加剂。七是生产企业检验人员和设备是否具备相应资质和检验能力，成品是否按照批次留样。八是产品的标签标识是否符合相关要求，是否存在标注虚假生产日期的情形。九是企业是否建立健全各项食品安全管理制度和安全生产管理制度并认真落实。十是生产经营企业环境卫生是否干净整洁，是否有食品虚假宣传行为等。
据悉，本次行动分为宣传动员及自查、县级专项检查及市级监督抽查验收三个阶段，市食药监局要求各县市区局将学校周边、城中村、城乡结合部、超市和农贸市场作为重点区域，将近两年被中省市抽检有不合格产品的企业、近一年来新取证企业作为重点检查对象，并结合辖区食品生产经营企业特点，进行一次拉网式检查，消除重点区域和重点企业存在的食品安全隐患，切实保障市民群众吃得放心。华商记者 郭乔娜 通讯员 刘少博
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