6月13日，据延安市市场监督管理局消息，为全面加强延安市网络订餐食品安全监管，督促餐饮单位和第三方网络订餐交易平台落实食品安全主体责任，切实解决网络订餐存在的食品安全问题，结合延安市网络订餐多以小餐饮经营单位为主的特点，该局制定《延安市小餐饮和网络订餐食品安全专项整治实施方案》并印发。
据了解，此次的工作目标是按照疏堵结合、综合治理的原则组织开展小餐饮和网络订餐专项整治。
通过专项整治实现“四个100%”，即小餐饮经营单位持证率达到100％以上，持证三个月后小餐饮量化等级公示率达到100%以上，从业人员持健康证明上岗率达到100%，网络订餐证照等信息公示率达到100%；促使小餐饮服务单位经营不断规范，无证经营和经营场所环境“脏、乱、差”等问题得到有效解决。
整治重点主要为这5个方面：一是未取得小餐饮经营许可证件开展餐饮服务经营行为；
二是持证小餐饮单位量化等级未公示、从业人员无健康证明上岗的行为；
三是小餐饮经营场所环境“脏、乱、差”现象；
四是网络订餐平台未公示入网餐饮单位证照相等行为，重点整治第三方平台主体审查责任不落实，致使无资质或资质造假餐饮单位入网经营，入网供餐单位食品安全制度不落实、管理不到位等违法违规行为；
五是配送过程不符合食品安全要求行为，重点整治送餐人员无有效健康证明、配送容器不符合食品安全要求、配送箱未进行定期清洗消毒。
整治时间从今年6月开始，持续至10月31日，分集中摸排、集中查处、总结督查三个阶段，具体整治要求包括摸清底数、规范经营行为、强化日常监督检查和创新监管机制。
（WJ）
编辑：二三里
