农村五月,是槐花怒放的季节,洁白、素雅的花朵,挂满枝头。这倒霉的槐花,因其美味与功效俱佳,还没来得及与群芳争艳,就被大筐子小篮子的采回家,成为盘中美餐,被诸多人喜爱。
小王中午吃完槐花饼,下午进山种玉米。活没干多久,面部及手臂就出现红肿,最后发展成为水疱,浑身瘙痒。被农村婆娘骂了一句,懒驴上磨屎尿多,火急火燎的赶到乡医院抢救。
这才搞清楚,槐花含有一种,光敏物质,吃后在太阳下曝晒,诱发了日光性皮炎。
五月槐花赛仙丹,可见其功效不可小觑:
1、?槐花含有芦丁,能改善毛细血管功能,回复毛细血管的弹性与韧性。
2、槐花煎水吞服,清肝明目去肝火。
3、槐花中含有葡萄糖醛酸和鞣质等,抗菌消炎,对银.屑.病有很好的疗效。
4、清热解毒,凉血、止血,治疗便血。
槐花食用禁忌:
1、不是什么槐花都能吃
不要被它的,漂亮外表迷惑,农村这种开红花的毛洋槐不能吃,有较强毒性。
2、不是什么人都能吃
槐花性凉,脾胃虚寒者禁食
槐花较甜,尿糖者禁食
过敏性体质者禁食
身怀六甲者禁食?。根据《时.病.论》记载:“清肠之槐花,为犯胎之品,最易误投,医者不可不敬惧”。切记切记,勿贪嘴尝鲜。
另外那种将开未开的处子槐花,营养与口感最好;
太小的槐花,口感青涩;
完全开放的熟花,被蜜蜂采过,精华已尽。