“流霞色染紫罂粟，黄腊纸包红瓠犀。”古人用这样的诗句来形容石榴，把盛开的石榴花比喻成被彩霞染成的紫色罂粟花，而绽开的石榴果比作是黄蜡纸包裹的整齐透红的瓠瓜籽。说句实话，石榴从外表上看并不好看，它既没有苹果红润光滑的外表，让人看了就为其倾心；味道又不似菠萝那般诱人，让人闻之垂涎欲滴。石榴外表看上去很粗糙，颜色不均匀，也没有光泽，它没有“金玉其外”，却有着诱人的“内涵”。只要剥开石榴皮，你就会看到一颗颗饱满的、排列整齐的石榴籽，像一颗颗水晶，咬下去甜美多汁。
石榴不仅口感好，味道美，让人回味无穷，而且营养丰富，有着不凡的养生功效。中医认为，石榴味酸甘，归心、肝、胃、肾经，有疏肝柔肝、宁心定志的作用，还能生津止渴、止泻敛肠，对于津液不足、咽干口渴、胃阴不足症状等都有不错的食疗功效。
石榴含有多种人体所需的营养成分，其中维生素C和B族维生素含量很高，同时还含有丰富的有机酸，以及钙、磷、铁、钾等营养物质。值得一提的是，石榴中多酚、黄酮以及花青素等植物化学物的含量比较高。之前我也讲过，花青素和多酚有很强的抗氧化能力，能清除我们身体内的致癌、致衰老的元凶――自由基，经常吃石榴能够起到辅助抗肿瘤、抗衰老的作用。
也正是因为石榴超凡的抗氧化能力，使得它成为爱美女性的首选水果。石榴中的抗氧化成分和鞣酸能够帮助改善暗沉的肤色，同时起到紧致肌肤的作用，还能防止紫外线侵害皮肤，这也是为什么很多化妆品都会推出石榴系列。某国际品牌不就有一套石榴系列的化妆品，宣传的就是其中有50%的有效成分都是从石榴中提取的，可以美白抗衰，还能收缩毛孔，让皮肤细腻紧致。
我的一个朋友到医院做检查的时候，查出来是动脉血管硬化导致的冠心病，医生建议他住院治疗。可是他住了半个多月，每天都扎针输液，非常痛苦。后来他出院了，就想着也应该注意下日常的饮食，就来找我咨询。我告诉他，如果是水果的话，我推荐两种，一个是蓝莓，另一个是石榴。
一般来说，我们的血管老化是从30岁左右开始的，血管一旦开始老化，就表明我们的心脑血管开始慢慢走向衰老，所以日常的饮食保健更为重要。石榴中的多酚成分能有效减少心血管壁脂肪的堆积，改善我们身体的血液循环，防止动脉粥样硬化的产生，从而减少心脏疾病发生的概率。石榴的价格较蓝莓来说也相对便宜，所以说石榴也是一种性价比较高的食疗水果。
我前面也说过，中医上认为石榴能够宁心定志，帮助平缓我们的紧张情绪。营养学认为，我们人体如果缺乏镁元素，就很容易在心理上出现抑郁、恐惧、紧张等症状，而石榴中镁元素含量比较丰富，在一定程度上可以帮助调节我们体内的电解质平衡，增强中枢神经系统的稳定性，能起到安神醒脑的作用。
石榴的其他部位也都是宝，石榴皮能够抑菌、收敛，如果遇到腹泻、痢疾等病症，可以用石榴皮15克，加入适量的红糖，用水煎服；也可以把石榴皮烘干之后，研碎成粉末，加入适量红糖直接服用。而如果读者朋友有口腔溃疡，咽喉疼痛或者口臭，可以把石榴连着石榴籽打碎，用开水浸泡之后，用石榴水漱口，就可以得以改善。
石榴的确是个好水果，但是因为石榴本身含有丰富的有机酸，在开胃助消化的同时，对胃炎患者来说却不是什么好事了。而且，石榴吃多了容易上火，石榴糖分含量比较高，糖尿病患者最好少吃，尤其是市场上现在比较流行的鲜榨石榴汁，就算是健康人群，一次饮用也不宜超过300毫升。
