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  • 舌尖上的美食,这些地道的重庆小吃,你吃过吗

    时间:2018-06-05  来源:  作者:

    手工糍粑

    糍粑是重庆常见的小吃,不止可以当早餐,还能作为休闲的小吃,黏黏糯糯,很有嚼劲儿,价格也很实惠!

    重庆的糍粑也分为多中吃法:刚打出来的手工糍粑,还有早餐常见的糍粑块,或是作为餐桌上的小吃,红糖糍粑,都是重庆人热爱的美食。

    冲冲糕

    蒸盒内填满米粉、压平,上面再加上点白糖、红糖、洗沙或汤圆心子、一小坨猪油。蒸上几分钟后,如马蹄状,色泽油亮洁白,刚好一口的大小。

    糯米为原料,以九比一的比例放在碓窝中捣成米粉,然后用箩筛筛出细粉,再把细粉用火炒熟。

    蹄花粉

    将洗得白白净净的猪蹄炖得恰到好处,一碗猪蹄汤,加上白亮的粉条,绿色的香菜、葱花,热热地吃下,舒服至极。

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