网上流传的女童罹患癌症的照片
写这篇文章前，我本来想来个标题党的。例如，《5岁女童患肝癌，竟然是吃了这些东西》，当然我也知道发了这样的文章你一定会看，看完后还要在留言区骂小编我。其实这个5岁女童患癌症这件事是一条旧新闻，时至今日某度查询得出来的结果仍然是这些：
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今天就从这个旧闻事件为契机，我们一起探讨一下关于食物是否致癌，致癌原理等问题。也算是一个小科普文。
首先先立一个flag。抛开剂量谈毒性就是耍流氓。 如果你正好是医学院的学生，听到这句话肯定会很认同我。对的，对于所谓的致癌物也是一样。我们来看看，关于5岁女童罹患肝癌这一事件里曝光出来的那些“致癌食物”有哪些？
泡面火腿饼干薯片口香糖，这里都有吧～
1、方便面
2、火腿、香肠
3、饼干
4、冰淇淋
5、薯片
6、蜜饯
7、口香糖
8、果冻
9、奶茶
是的，估计当时做报道的记者就是照着小卖部的货架写的。如果这些东西都不能吃的话，童年基本上也没什么意思了。按照这个逻辑，喝热水喝多了也能把人撑死。首先这些食物肯定是可以食用的，不存在致癌一说。
关于癌症，小编读过一位著名的印度裔美国医生悉达多・穆克吉的《众病之王――癌症传》，在这本书里更新了很多我对癌症的看法。从而也引申到日常生活，我们应该如何以一个理性的态度对待事物。
1、那到底存不存在真正的致癌物呢？
答案是肯定的，的确有明确的致癌物。世界卫生组织下属的国际癌症研究所将致癌物质分为四大类，总共有1000多种之多。比如一级致癌物：黄曲霉素、亚硝胺、二 英、尼古丁、苯并芘。但是这些物质的来源都是腐烂的食物、塑料、沥青这些东西。我们普通人生活中较难遇到。不过像“苯并芘”这个物质，我们吃的烧烤里就有。
烧烤里面含有一级致癌物
2、报道中提到的女童曾吃过的食物中有没有致癌物呢？
其实致癌这件事本身就是因人而异的。所有的癌症都是基因突变的结果。只是因为人类之间99%的基因相似，所以对于一些特定物质就会有普遍致癌性。而上述食物中含不含致癌物呢？含，的确有。但是不代表一口都不能吃。
3、为什么说抛开剂量谈致癌物就是刷流氓？
首先人体有非常完备的自清洁系统，通过日常的新陈代谢，人体可以把大部分身体毒素和有害物质排出体外。其次，就算是剧毒物质，我只沾特别少，也不会致死。道理一样，所谓的致癌物只有引起了量变到质变，致癌物的累积或者病变导致了基因变化才有可能罹患癌症。
现在网络上各种咨询很多，在看到这些文章时，其实聪明的你在脑子里稍微做一推理，那些谣言就会不攻自破的。
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