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中安在线讯 据新安晚报报道，招呼亲朋好友相聚，分享新人的喜悦，这一习俗古来有之。然而，随着生活条件的改善等，如今婚宴也容易成为浪费的重灾区。上周六，新安晚报、安徽网、大皖客户端记者探访发现，虽然以反对“舌尖上的浪费”为目的的“光盘行动”已开展4年，婚宴浪费现象仍十分严重。
菜肴普遍剩了一半
上周末，记者来到合肥一家大酒店发现，一楼到三楼的房间全部被包下摆喜宴。大厅能容纳五十桌，小厅也在二十桌以上。
记者了解到，该酒店的婚宴价格大致为1888元~3888元一桌，10个人吃至少需要20个菜。标准高的宴席，除了鸡鸭鱼肉，还有甲鱼和大龙虾等。记者算了一笔账，在这里举办一场婚宴，按中等档次(35桌)计算，仅饭菜就得10万元左右。
下午2点左右，婚礼仪式进行完毕，亲朋好友陆续离席，然而餐桌上的剩菜却让人触目惊心。记者看到，桌上的菜肴普遍剩了一半，很多桌上的婚宴必备菜炖全鸡，一筷子都没动。
在一楼一个大厅，因为还有一桌客人没有离开，两名服务员在另外一边等待的时候，干脆吃起了桌上的西瓜。记者发现，不仅是鸡汤、蹄 、甲鱼这些荤菜剩了不少，连水果都原封不动地被剩下了。“这几桌客人走得早，所以剩得多。”服务员说，也很少有人会打包。
很少有人主动打包
记者在一个大厅发现，工作人员收剩菜的大桶已经快要装满，“客人动过的菜我们肯定不会要的，基本上都扔了。”工作人员说。
记者在4个大厅转了一圈，仅发现两名中年女子跟服务员要了打包袋，打包的也是没有被动过的整鸡。
“除了偶尔有上了年纪的阿姨打包以外，男同志和年轻人基本不会打包。吃完喝完还带着，也太丢人了。而且，现在人也注重卫生，谁愿意吃人家剩的。”连续参加了两场婚礼的小张告诉记者，婚宴的菜通常是大荤比较多，很多人讲究健康养生，油荤重的东西不愿意多吃。
“没办法，中国人讲究礼节，菜一定得多点。很多新人觉得，婚宴要是太掉价的话，面子上会挂不住。像炖鸡、蹄 这样的婚宴传统菜，即使知道没人吃，也不能免俗。”小张说。
四个环节浪费严重
有人认为，现在婚宴浪费主要是中国人讲究待客之道，加上现在生活水平提高了，浪费一点没什么。但是，据媒体此前报道，我国每年的粮食损失浪费量，大约相当于2亿亩耕地的产量，比产粮大省黑龙江省一年的粮食产量还要多。中国人一年在餐桌上浪费的粮食价值高达2000亿元，被倒掉的食物相当于2亿多人一年的口粮。
更值得注意的是――还是以婚礼为例――“舌尖”只是诸多浪费环节中的一环。某机构盘点了婚礼上4个浪费最严重的环节，除了婚宴以外，婚礼布置、婚礼车队、婚礼鲜花都容易出现浪费。
“不仅仅是针对新人的金钱有浪费，更重要的是，这是对原材料的一种浪费。很多婚庆用品都是一次性的，所以无论是从预算角度还是从环保角度来看，这些浪费都应该被重视。希望更多的人能够践行勤俭节约的传统美德，尽可能减少浪费。”业内人士说。
