河豚节上规模盛大的千人河豚宴。郭小川 摄
别具匠心的河豚宴。
中国江苏网5月2日讯（记者 郭小川）4月30日，来自省内外的30多家餐饮企业，捧着160多道河豚名菜汇聚海安，参加中国河豚美食大赛“擂台赛”。当天，第七届中国海安河豚节开幕，海安县餐饮协会会长邵祥才说，过去吃河豚大多是红烧或白煨，如今炒、爆、炸、烤、熏，在不同菜系中将河豚做法发挥到极致，给博大精深的中华餐饮文化注入新内涵。
河豚节上规模盛大的千人河豚宴。郭小川 摄
别具匠心的河豚宴。
中国江苏网5月2日讯（记者 郭小川）4月30日，来自省内外的30多家餐饮企业，捧着160多道河豚名菜汇聚海安，参加中国河豚美食大赛“擂台赛”。当天，第七届中国海安河豚节开幕，海安县餐饮协会会长邵祥才说，过去吃河豚大多是红烧或白煨，如今炒、爆、炸、烤、熏，在不同菜系中将河豚做法发挥到极致，给博大精深的中华餐饮文化注入新内涵。
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