大众网青岛8月3日讯（记者 胡方圆）今天下午，青岛市食品药品监督管理局赵树民副局长做客青岛政务网“网络在线问政”栏目，就“食品药品突发事件应急处置”方面的工作与广大网友进行交流。
据赵树民介绍，餐馆就餐后出现身体不适症状，第一时间到医院就诊，并及时拨打12331或12345投诉，同时保留好就餐小票，不要自行服用抗生素等影响事故调查的药物。并提醒广大消费者，最好选择A或B级餐馆就餐。同时要避免到露天店、烧烤摊点等处就餐，以保证自己饮食安全。
针对网友提出的食品的保质期和保存期有何区别的问题，赵树民回应说，保质期是指最佳食用期，在标签上规定的条件下，保持食品卫生质量和营养的期限。在此期限内，食品完全适于销售，并符合标签内容和产品标准中所规定的卫生质量；超过此期限，在一定的时间内食品仍然可以食用的。保存期是指推荐的最终食用期，在标签上规定的条件下，食品可以食用的最终日期；超过此期限，产品的质量可能发生变化，食品不再适于销售和食用。
据了解，近三年来，青岛市未发生较大以上级别的食品安全事故，未出现死亡病例，发生率都控制在6/10万人以内，在世界卫生组织的标准范围之内，而且全部都妥善处置，未在造成事态扩大和不良社会影响。事故起数、涉及人数和发生率来看，呈逐年下降的趋势。
