吉林抚松：学校食堂专项检查确保“舌尖上的安全”

中国消费者报长春讯(记者李洪涛)3月9日，记者从吉林省抚松县市场监管局获悉，为全力做好疫情防控和春季学校食品安全工作，切实保障广大师生食品安全和身体健康，该局开展了春季学校食品安全专项检查工作。

执法人员查看学校食堂的进货台账。张乐梅/摄

此次检查活动的重点是督促学校食堂结合自身实际，制定并严格落实疫情防控具体措施；对学校食堂供餐资质情况进行全面摸底排查；对食材采购、加工、储存、留样及餐具的洗消等环节进行检查，查看索证索票制度落实情况；对粗加工、烹饪、切配、洗消、备餐等区域环境卫生和食品安全工作的日常维护及记录情况进行全面检查；对食堂设施设备是否完善及食品安全情况开展全面检查。

截至目前，共检查学校食堂7所，幼儿园食堂26所，提出整改意见4条，督促其整改落实。 通过此次全覆盖、无死角的专项检查，有效提升了辖区内学校食堂管理人员的责任意识和安全意识，确保了广大师生“舌尖上的安全”。