中国消费者报兰州讯（何锦春 记者徐文智）为有效阻断冷链食品疫情传播链条，切实防范冷链食品疫情输入风险，在元宵节来临之际，甘肃省定西市市场监管局始终保持冷链食品防控工作的高压态势，多措并举，力求做到防控漏洞再排查，防控重点再加固，防控工作再落实。
盯重点、抓排查。全市监管系统紧盯进口冷链食品总仓及冷链食品经营单位，严格落实进口冷链食品“日报告”制度。加大餐饮服务单位食品安全和疫情防控检查力度，特别是对农村地区集体聚餐、集会等重点区域开展风险排查防控，严格落实50人以上“双报备”制度。加强进口非冷链食品及中高风险地区食品（包括但不限于冷链食品）的报备管理。同时，进一步聚焦重点人群，对冷链食品使用单位从业人员再排查，台账再更新，加强从业人员健康管理。
重检测，防隐患。加强进口冷链食品 “人物同防”，协同配合卫健部门对进入总仓的进口冷链食品及其包装当日进行核酸抽样检测，定期对重点人员、肉类、水产品等冰鲜冷冻类食品生产经营区域，以及作业过程中的设备设施、工具用具开展环境核酸检测，确保“应检尽检”，全力推进疫苗接种工作，力争做到“应接尽接”，建立核酸检测记录台账，完善核酸检测统计通报机制，坚决把住核酸检测信息通报关口。
严监管，督落实。继续以进口冷藏冷冻畜禽水产品为重点品种，以进口冷链食品总仓、冷藏冷冻食品贮存服务提供者、集中交易市场、食品生产单位、大型商超为重点场所，督促相关生产经营企业落实主体责任，全面落实进口冷链食品提前报备和首站全部进入总仓管理制度，严查供货商经营资质、产品入境货物检验检疫证明、核酸检测合格证明及消毒证明，严格落实专用通道进货、专区存放、专区售卖进口冷链食品。对不符合相关规定存储购进销售使用进口冷链食品的，一律下架封存、果断查处，坚决禁止流入市场，杜绝“体外循环”等违法行为。
抓追溯，控全程。定西市市场监管局将信息化追溯作为“规定动作”，加快对甘肃省食品安全信息追溯平台的推广应用，督促相关经营者及时准确上传货物来源、去向、数量、位置等关键数据，强化进口冷链食品追溯管理，确保“来源可查、去向可追”。截至目前，进口冷链食品经营者电子追溯平台加入应用率达100%，基本实现从进出仓到批发零售、生产加工、餐饮服务的全链条信息化追溯。
