中国消费者报长春讯（记者李洪涛）1月20日，大寒节气，冷风嗖嗖，街上行人稀少。当天上午9时，几名身着制服的市场监管执法人员走进吉林省松原市飞宇世纪商城康宁街店，他们来到冷鲜专柜前，对正在销售的冷链食品的进货单据、检验检疫合格证明等票证进行认真查验，冷链食品未经核酸检测一律禁止上市销售。《中国消费者报》记者了解到，疫情防控期间，吉林省松原市市场监管局多措并举，把监管责任融入到每一名执法人员心中，冷链食品监管是否到位，用数据当“裁判”，全心全意守护当地百姓舌尖上的安全。
市场监管工作人员对冷链食品仓库进行检查。曲文波/摄
据松原市市场监管局局长田超介绍，在冷链食品的日常监管中，该局紧紧围绕《食品安全法》《食品生产经营日常监督检查管理办法》及疫情防控的相关规定，针对当前疫情防控工作要求，组织全体执法人员对食品生产加工企业、批发市场、农贸市场、大型超市、餐饮企业的自建自备冷库，以及提供冷冻冷藏储存服务业务的第三方冷库进行全面摸底建档。排查出29家有冷藏冷冻食品贮存业务的非食品生产经营的冷库，进口冷链食品14.466吨，已全部完成备案。目前，3家食品生产企业的进口冷链食品已经解除管控。
市场监管工作人员对食品储藏仓库进行检查。曲文波/摄
该局还以进口冷链食品为重点，督促冷链食品生产经营者全面履行食品安全主体责任，严格履行进货查验制度，落实人员健康管理等防控措施，加强生产经营场所的环境卫生整治，强化冷链食品的追溯管理，做到来源可查、去向可追。目前，已印制 5000 份进货台账，并发放到食品经营业户，要求食品经营业户尤其是冷链食品经营业户务必落实进货查验及查验记录制度，详细记录食品名称、规格、进货数量、上游供货商（或下游购货商）的名称地址等信息。
截至记者采访时，松原市市场监管局正在持续开展进口冷链食品生产经营环节风险排查工作，强化冷链食品生产经营者和第三方冷库的排查检查力度，开展监督抽检，及时化解食品安全隐患。强化食品交易场所综合执法工作，严厉打击食品生产经营各类违法违规行为。检查食品生产经营使用单位26860家次，共排查进口冷链食品129吨。
督促市场开办者、食品生产经营者查验并留存进口冷链食品核酸检验报告、消毒单位出具的进口冷链食品货物消毒证明，凡是不能提供核酸检测证明、消毒证明、检验检疫证明的，一律不准上市销售。督促食品生产经营者对需要打开外包装的进口冷链食品的内包装实施消毒。积极贯彻落实松原市疫情防控办公室下发的《关于进一步加强当前秋冬季疫情防控工作的通知》要求，加强对冷链食品从业人员的核酸检测工作，市本级有冷链食品从业人员267人，已完成核酸检测151人。
