中国消费者报南宁讯（石振华 记者顾艳伟）日前，在广西北海的部分景区公园、商场宾馆、车站码头等人流集中的地方，一尊一手拿筷子、一手托着“使用公筷健康你我”等标语的南珠宝宝形象，成为当地居民和游客的新宠。据悉，自新冠肺炎疫情发生以来，北海市率先在全国倡议使用公筷、分餐，收到良好成效。中宣部向全国推介北海推广公筷的经验做法。
2020年2月，北海在全国率先开展“使用公筷 健康你我”行动，最大可能避免疾病“口口相传”，倡导健康文明的用餐方式。
北海市市场监管局迅速行动，并从宣传北海南珠、海上丝路等历史文化的本土动画片《海上丝路南珠宝宝》故事中得到启发，设计出“南珠宝宝使用公筷”的卡通形象，以此为载体，把文明餐桌、使用公筷等科普内容有机串联，向社会普及文明健康餐饮里面。
北海园博园的“南珠宝宝宣传公筷”雕塑吸引了小朋友的注意。
据介绍，目前，北海市场监管部门已推出9期南珠宝宝“讲公筷故事”系列漫画（H5）；上线16组南珠宝宝“使用公筷 健康你我”微信表情包；制作7集“南珠宝宝用公筷”微动漫，在各户外LED大屏循环播放；在北海的北部湾广场、中山公园、长青公园、侨港美食街、疍家小镇、老街、银滩景区、园博园、火车站、福成机场、国际客运港、万达商场、工人文化宫等地设置15个立体卡通雕塑。以生动有趣的形式，推动公筷行动深入人心，让消费者在游玩北海、品尝美食的同时，加深对历史名城、文明北海的印象。
在强化宣传引导的同时，北海市实施多项举措，推动公筷行动落地见效。北海市市场监管局、旅游文体局、卫健委、住建局、教育局等部门按照重点先行、分类实施的方式，大力推动公筷进餐厅、进食堂、进家庭活动。率先在城区大中型餐馆、机关食堂、旅游景区餐馆等场所推广使用公筷，然后向县区农村集体聚餐场合推进，逐步向小型餐饮推进，最终实现全覆盖。
目前，北海市已分批培训1500多家餐饮单位，全市有合餐条件的餐饮店基本实现配备公筷全覆盖；餐饮具消毒企业每天配送印有“使用公筷 健康你我”标识的消毒公筷达8.3万双。另外，北海市通过将公筷行动纳入各机关企事业单位创建全国文明城市绩效，督促机关、企事业单位的职工食堂推广公筷，并通过学校“小手拉大手”，带动家庭用公筷。
另据记者了解，由北海市场监管局、广西疾病预防控制中心、广西营养学会共同起草的广西地方标准《中餐分餐制、公筷制服务操作规范》已经通过专家评审，即将向全广西发布实施。
