中国消费者报报道 3月2日，中国连锁经营协会举办2021年连锁业两会代表媒体沟通会。针对餐饮浪费，反垄断等热议话题，全国政协委员、合兴集团控股有限公司执行董事兼行政总裁洪明基分享多项建议。
2020年初疫情暴发，对餐饮业影响较大。今年1月18日,国家统计局发布数据显示，2020年全年全国餐饮收入39527亿元，同比下降16.6%；限额以上单位餐饮收入8232亿元，同比下降14%。
洪明基表示，疫情发生以来，国家出台了阶段性、有针对性的减税降费政策，但绝大部分仅限于对中小微企业的支持；同时，当前疫情呈现零星散发性反弹态势，防控形势依然严峻，而绝大部分帮扶政策执行期较短。
针对上述现状，洪明基建议对餐饮行业大中小企业实施无差别支持。“连锁餐饮企业不属于中小微企业，很难享受国家对于中小微企业的扶持政策，大企业只能靠自身抵抗疫情冲击。”洪明基认为这不利于充分发挥大企业作用，推动餐饮业高质量发展。他建议一视同仁，出台无差别行业支持政策。
一段时间以来，各地区各部门采取出台相关文件、开展“光盘行动”等措施，大力整治餐饮浪费。
洪明基表示，非常支持立法制止餐饮浪费，制止餐饮浪费行为已成为社会共识，“餐饮浪费严重的情况已触目惊心，我国有些地方有不良风气，吃饭时以满桌的菜来展现诚意，实际上适合的菜和份量才是真正的待客之道。”
（王小月）
