中国消费者报报道（记者 孟刚）2019年，对旅游行业来说是提升品质的转型年，一年里，酒店、景区等旅游场所的服务品质问题走到了亟待提升的关口;这一年也是严监管、重规范的一年，景区、酒店、民宿等多个领域都加强了监管。从严监管、提升服务品质成为2019年旅游业的重点工作。
整顿酒店卫生
2018年底，在备受关注的高端酒店“杯子的秘密”事件后，酒店行业也陷入了卫生信任危机。进入2019年，行业迎来了最严监管的一年，文旅部多次暗访调查，持续对高星级酒店进行整顿。
根据统计，文旅部已分别在2019年2月、4月、8月针对五星级酒店卫生和消防问题组织了多次暗访调查，全国共有20家五星级饭店被摘星，26家饭店被责令整改。被摘星的五星级酒店中包含北京长安大饭店、青岛麒麟皇冠大酒店等知名酒店。此外，在文旅部整顿的同时，各地方旅游主管部门也针对省、市内星级酒店进行严格监管，不少酒店被处罚。
北京第二外国语学院旅游科学学院副教授李朋波认为，如何保证产品品质和服务质量是酒店行业最基础、最根本也是最重要的议题。星级酒店尤其是五星级酒店通常被认为是行业中产品和服务的标杆，但遗憾的是，卫生问题、服务不规范等情况却经常发生。国家文化与旅游部在2019年明显加强了对星级酒店的暗访检查力度，并连续处理了一批问题酒店，这一方面是政府部门发挥其应有监管职能的体现，另一方面对规范行业发展也能起到一定的作用。同时值得注意的是，当前酒店行业出现的这些突出问题，其根源是复杂的，诸如人力资源、经营成本、市场状况等方面的问题累加，最终在终端显现在产品和服务方面。因此，政府部门加大监管力度的同时，还需要更多方面和更多角度的力量。
有消费者建议，未来应在星评环节增加住客投票的部分，提高消费者的话语权，这样饭店自然不会怠慢消费者，消防、服务、卫生等问题也会相应减少。
多个A级景区被摘牌
A级特别是最高等级5A是旅游景区吸引游客的金字招牌。因此，长期以来，被评定为A级是许多景区努力追求的目标。可是，有些景区一旦被评定为A级之后，却自认为进入了“保险箱”，在硬件设施升级、旅游产品更新、服务水平提升等方面停滞不前，很难满足游客不断上涨的旅游需求。
2019年，景区评级不再“一劳永逸”，摘牌整顿成为常态，也成为旅游行业内最为关注话题之一。2019年，文旅部门加强对景区的动态管理，对疏于管理、服务质量和生态环境下降的A级旅游景区予以严肃处理。
2019年8月，山西知名5A级景区乔家大院被摘牌，这也成为继山海关、神龙峡之后，业内为数不多的又一家被摘牌的5A级景区，此外，包括河南省云台山、四川省乐山市峨眉山和云南省昆明市石林等6家知名5A级旅游景区还被予以通报批评处理。不仅如此，不少地方省份也对省内4A及4A级以下景区进行动态评级，在此情况下，一批A级景区被处理或被责令要求整改。根据文旅部近日的通报，2019年共有5000多家A级旅游景区参加复核，1186家景区受到处理，其中405家被取消等级。
国家旅游主管部门对A级景区实施“有进有出”的动态管理，从严重警告到直接摘牌，相关部门直接出手，不仅传递出加强景区评级规范管理的明确信号，也意味着对A级景区实行动态化管理已成常态。北京旅游学会会长安金明研究员分析指出，2019年文旅部出重拳治理A级景区，反映出国家对A级景区优化存量、控制增量的发展方向，A级景区应该从管理、服务、安全等方面进一步优化。同时，此次整治行动也是落实国家提出的高质量发展的要求，作为旅游行业来说要强化优质供给，为游客提供更优质的服务，以此提升游客满意度。
出台标准规范民宿
近年来，旅游民宿虽然发展迅速，但自诞生之日起它便一直处在“灰色地带”，因为无法可依，无法准确定义其性质，也难以纳入监管范围。从市场情况来看，客源市场认知偏低，企业文化品牌建设不足，同时民宿房源较为分散，特色化不足，房屋与游客的安全问题不断呈现。2019年民宿规范化也提上了日程。这一年，民宿新版国标出台，全国不少省市也纷纷出台民宿地方标准或修改条例，对处于“灰色地带”的民宿进行规范。
2019年7月19日，文化和旅游部官网发布并实施新版《旅游民宿基本要求与评价》(LB/T065-2019)。新标准加强了对卫生、安全、消防等方面的要求，将旅游民宿等级由金宿、银宿两个等级修改为三星级、四星级、五星级(由低到高)3个等级，并明确了划分条件。同时加强了对民宿行业卫生、安全、消防等方面的要求，同时明确了退出机制。对于有私设摄像头侵犯游客隐私等行为的，还将取消该旅游民宿的评定星级。
此外，全国不少地方也出台相关规范，如包括浙江、广东多个省份都出台了有关民宿领域的相关标准和文件，此外，北京也出台了《关于促进乡村民宿发展的指导意见》，对乡村民宿进一步约束。
中国旅游协会民宿客栈与精品酒店分会会长张晓军指出，民宿标准的出台为下一步民宿立法奠定了基础，未来民宿将走出“灰色地带”，进一步向品质化发展。
