我们认为，乳制品未来总量的提升空间主要来自于潜力巨大的农村市场，而农村市场的增长主要来自于以下三个方面：一是收入水平已经达到大规模消费乳品的临界点；二是人口结构中0-14岁乳制品消费主力人群占比更高；三是城镇化的推动。整体而言，农村市场增量、城市市场增利的逻辑长期成立。
2011年我们观测到乳业一个现象便是，龙头企业纷纷加大了对新产能的投入。伊利和光明在2011年分别公布了50亿和14亿的增发扩产计划，行业自2008年以来进入新一轮产能投放期。中短期来看，由于奶源供应的相对刚性新生牛长成至泌乳牛需2年时间，新增的需求新产能的达产使得原奶价格在相当长的时间内恐难言回落。长期来看，新增产能将使得行业集中度进一步提升。
来源：中国网
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