经常有人问我有什么养生秘诀？平时喜欢吃什么？我以前也在电视上向观众介绍过，我平时常吃大枣。
我吃枣习惯只吃果肉，不吃果皮。一般早餐吃三颗大枣，我家人都会一次煮熟一盆枣晾凉后放在冰箱里，然后每天早上放在牛奶、豆浆或粥里一起加热后，我再吐皮吃。
俗话说：“天天吃大枣，一辈子不见老。”大枣益气又补血，健脾安神，可大多数人都是连皮带肉一起吃的，为什么我就不吃这个果皮呢？要回答这个问题，还要说一说那年我得急性胰腺炎的事儿。
11 年前，我86 岁，突然患了急性胰腺炎。当时上腹部突然剧烈地疼起来，那种疼真要命，家人立刻把我送进了医院，因为病情危急，需要留院治疗一段时间。当时我年纪已经很大了，又是急症，西医输液、胃肠减压等治疗都用上了，不仅腹痛、发热，插上胃管也挺痛苦的。我后来反思自己怎么会患这个病呢？可能因为那段时间天气比较炎热，食物保鲜没有做好，导致我吃了一些即将变质的食物，引发了急性胰腺炎。
发病后体力非常差，我在病床上昏睡了几天。后来，我的徒弟们陆续得知了我住院的消息，他们都急了，从各个地方赶来医院看我。我女儿后来告诉我，徒弟们见到我躺在病床上，都很担心我，意识到这次病情严重，十分危险。学医的人都清楚急性胰腺炎，发展速度极快，一旦控制不住就来不及了。我年轻的时候，被要求在医院里各科轮转，就目睹过因为炎症控制不好，最后胰腺坏死，感染性休克的患者。况且，我已经86 岁了，高龄老人抗病能力更弱，不要说急性胰腺炎，一个发热感冒都不能忽视。
当时医院考虑先采取保守治疗，因为手术风险很大。
经过中西医的综合调理，住院了一段时间，我逐渐恢复过来了，腹部疼痛减轻了，但是仍然面色发黄，身体非常不舒服，还要禁食几天，只能吃流食，慢慢地开始恢复饮食。同时，我也非常重视树立战胜疾病的信心，饮食、起居上更加小心，规律有节，还注意适当活动，增强自身的抗病能力。最后，经过医院医生的及时治疗和家人的悉心照顾，我终于痊愈了。
医院里我的医生和护士们都说：“老爷子真行，快90 岁了，没见过这么大岁数得这病恢复这么好的。”人这一辈子，难免有生病的时候，我们平时还应好好调理日常的饮食起居，得病时积极配合治疗，才能顺利渡过难关。
经过这一场大病以后我就非常注意饮食了，生冷硬辣都尽量不吃。所以上面说到的枣皮不是很好消化，我就不吃皮了。隔夜的东西也要注意，一定要热透了再吃。发霉变质的东西，一律不吃。
尤其是老年人都有这个习惯，比较怕浪费，比较心疼吃剩的东西，这是困难时期养成的习惯，现在生活好了，条件容许的情况下不要吝惜。后来我女儿女婿全天候照顾我，饮食有节，消化系统逐渐恢复了。
