“早吃好，午吃饱，晚吃少”这句俗语人人都知道，但为什么早上要吃好？食物到底要怎样搭配才能发挥最好的营养均衡的效果？却很少有人能说得清楚。
我今天希望能跟各位爸爸妈妈分享一下关于早餐，我们该了解的知识。
我们先做一个测试，看看您家的早餐营养多少分？
1、淀粉
淀粉类主食≥1两,即 20分，其中1/3是杂粮或者薯类（主要包括红薯、紫薯、土豆、山药、芋头类等）再 10分。
2、蛋白质
牛奶≥200毫升，鸡蛋，鱼或肉≥半两，豆制品≥半两，这四种每吃一种即 15分，吃两种及以上 30分。
3、蔬菜水果
吃一种 15分，吃两种及以上 30分。
4、坚果
坚果（如松子，杏仁，开心果，腰果等），油籽类（如花生、瓜子等），吃一种 15分，吃两种及以上加20分。
5、油炸食品
油条，油饼，炸糕等-15分，腊肉或咸鱼等-15分。
6、忘了吃
没有吃早餐，差评，0分！
60分及格，您家早餐营养多少分呢？
早餐是三餐中最重要的，应该提供全天1/3的能量和营养物质。但由于早上时间紧，或者家长自己就不重视，大部分孩子早餐质量很低，对付一下，有的甚至不吃早餐。
