农村有很多山林草地，这里面有很多非常珍贵的植物和动物，只不过很多都没有被人们发现。这东西叫地皮草，以前在农村很常见，尤其在下雨之后。
下雨之后，很多农民就会上山寻找他们，挖回来做成汤喝，但是人们只知道它可以食用，但是没人直到它们真正的价值。其实地皮草有很高的营养价值，他们是真菌和藻类的混合体，还对治疗老年痴呆有很好的作用。
这几年价格非常昂贵，晒干后一斤可以卖到100元，只不过现在野生的很难找到，由于其对生长环境要求很高，专家们正在农努力探索其人工种植的方法。
地皮菜的功效与作用
1.营养成分：
每100克含蛋白质15克，高于鸡蛋、木耳、银耳等，总氨基酸含量也高于木耳、猴头，另外含脂肪0.2克，碳水化合物51.2克，粗纤维3.9克、钙406毫克、磷157毫克。铁290毫克，均显著高于其他藻类，是儿童缺钙症的补充食物，对人体补铁养血也极为有利。地皮菜还含有多种维生素，其中维生素C是紫菜含量的19倍，此外尚含有海藻糖，蔗糖，半乳糖葡萄糖、果糖、木糖、甘露醇、山梨醇等多种营养成分。
2.功效：
性凉，味甘；入肝经。清热明目，收敛益气。主治目赤红肿，夜盲，烫火伤，久痢，脱肛等病症。
