肠粉的营养价值：
含有丰富的蛋白质、淀粉、微量元素、维生素等
详细步骤：
1.准备食材：猪肠粉、葱、油、麻油、海鲜酱
2.将猪肠粉切段，葱切末备用
3.将猪肠粉放在盆中，葱末加熟油放小碗中
4.将猪肠粉盆放锅上蒸十五分钟左右即可
5.将海鲜酱加水调成酱汁，再加两滴麻油
6.将蒸好的肠粉，淋上油、葱末，再淋点酱汁即可
香菜的营养价值：
1.具有抗癌、护肾、降血糖等作用
2.够补充人体所需要的微量元素
3.香菜中的膳食纤维有助于消化，保持肠道健康
详细步骤：
1.准备食材：牛筋香菜、食盐、酱油、八角、桂皮、料酒
2.将牛筋用冷水下锅，待水滚开，烧两三分钟
3.用冷水冲洗血沫，沥干水分备用
4.重新起锅，放入牛筋，加水没过牛筋
5.把八角、桂皮、葱段、姜块、酱油、料酒放入
6.用大火煮开，转小火卤至牛筋酥烂即可
7.待牛筋可以轻易地用筷子扎进去时，捞出即可
