快回老家 !冰箱也清的差不多了,小孩不想吃外面,所以这几天都简单吃,煮个凉面 ,再加碗汤,就可饱餐一顿,冷冻库里还有绞肉及云吞皮,就来煮馄饨汤,超市买到的云吞皮,都蛮大张的,可以包大颗一点,吃的也过瘾,我喜欢在肉馅里加些香菜根末,味道会更棒,我在清汤里加些榨菜,增加鲜味,虽然没用高汤,但味道一样赞.这美食适合老人孩子吃，做法简单营养不一般，孩子吃了长的快
馄饨汤
材料: 绞肉250g、葱3支、香菜根末1T、蛋皮丝、海苔丝、青江菜
腌肉调味料: 蒸鱼酱油 4t、糖1t、胡椒粉少许、水2T、香油1t
汤料:榨菜丝、昆布酱油(3倍浓缩) 2T、鸡粉盐
做法:
Step1. 绞肉加入所有的腌肉调味料搅拌至肉有黏性,再加入葱末及香菜根末拌匀.
Step2. 绞肉可先拌好放冰箱,要包的时候再拌入葱末及香菜根末.
Step3. 取一张云吞皮,在中间放上一小团肉馅.
