大风一停，地坛和龙潭两大庙会客流飙升。昨天截至下午5时，地坛庙会迎来23.2万游人，龙潭庙会也吸引了16.9万游客。今天，庙会将进入“倒计时”，两大庙会都会在大年初五“收官”。
在地坛庙会小吃一条街上，便宜坊、东来顺、护国寺小吃、都一处、锦芳、大董等老字号人气爆棚，每个摊位前的队伍至少要三十人以上，不少游客一家子都采取“分头排队”的办法，就算这样，要想吃上一顿都得花上半小时以上的时间。由于天气寒冷，面茶、酸辣粉、羊杂汤等小吃成为游客的首选，姜丝可乐、梨汤等热饮也迅速被抢购一空。
在老字号东来顺的摊位前，排起的长队一眼望不到头。摊位负责人告诉记者，这次奶油炸糕特别受欢迎，20元一份的奶油炸糕，昨天一天就卖出了500斤，热销程度甚至超过了肉串。首次入驻地坛庙会的大董烤鸭主打烤鸭汉堡和烤鸭肉卷，口味融合了中西餐的特点，还推出了原味、老干妈、松露香蘑菇等多种口味。
记者在地坛和龙潭庙会现场发现，往年烤串摊周围都是烟雾缭绕、熏烤撩人，而现在是“只闻香味不见烟”，每个小吃摊位顶部有一个银色的“箱子”，箱子上装有三个圆形进风口，烤鱿鱼、炸肉串、炸灌肠、炸年糕等油炸、铁板类小吃排出的油烟，通过这些管道直接进入银色“箱子”，不再像过去一样直接排放到空气里。庙会组委会相关负责人介绍，这就是油烟净化设备。油烟经过风机被收集到管道内，通过摊位顶部的一套净化装置进行荷电处理、静电吸附，并最终排出清洁气体。据了解，本次庙会为所有食品摊位安装了这种油烟净化装置。(来源：北京晨报记者：王萍)
