通过密闭的垃圾车集中收集餐厅的厨余垃圾，随后运送到垃圾处理厂统一处理，这样的规范收运处理已经覆盖了朝阳区近万家餐厅，每天的规范收运、处理量达到近400吨。北京青年报记者了解到，目前，朝阳区已实现43个街乡餐厨垃圾规范收运全覆盖，确保餐厨垃圾日产日清。
在财富购物中心的地下一层，有一处垃圾房，里面停放着一辆绿色的餐厨垃圾专用收集车。每天中午1点半，财富购物中心的60家餐厅的工作人员就推着垃圾桶来到这里，集中倾倒厨余垃圾。负责垃圾运输的工作人员告诉北青报记者，这辆垃圾收集车是全封闭的，一旦打开后盖，所有的垃圾会一次性倾倒出来。这就减少和避免了运输过程中垃圾遗洒或者偷倒的情况。
“财富购物中心有60家左右的餐厅，每天收集的厨余垃圾大概在60桶左右，一辆垃圾车可以运三吨，每天基本上会装一车半的量。”工作人员说，这样的厨余垃圾随后会运往专业的垃圾处理厂。
北青报记者了解到，朝阳区争取市级主管部门支持，在区内高安屯餐厨垃圾处理厂升级改造期间，辖区餐厨垃圾运往市级餐厨垃圾处理厂处理。“等高安屯餐厨垃圾处理厂正式运行后，项目日处理能力就可达到400吨。”朝阳区城管委相关负责人说道。
据悉，高安屯餐厨垃圾处理厂升级内容包括预处理系统、除臭系统、污水处理系统、消防系统等，实现了“大物质分拣+精分制浆+除砂除杂+湿热水解油脂提取”餐厨垃圾预处理工艺，实现了“一进四出”，即垃圾进厂经处理后的水项、油脂、渣项、沼气四种产物的最大化资源循环利用，所有污染物排放达到环保最新标准，处同行业领域领先水平。
朝阳区城管委相关负责人介绍说，目前，朝阳区已实现43个街乡餐厨垃圾规范收运全覆盖，确保餐厨垃圾日产日清。经全区各相关部门、各街乡共同努力，目前，朝阳区共有正在营业且产生餐厨垃圾的餐饮单位9800余家，已全部与有资质的收运签署了餐厨垃圾规范收运合同，约占全市餐厨垃圾管理台账总数的五分之一，每天规范收运、处理餐厨垃圾近400吨，约占全市规范收运、处理餐厨垃圾总量的四分之一。
朝阳区城管委联合区商务委、区旅游委、区教委、区卫计委加强对全区大规模商业综合体、星级酒店、学校、医院的行业指导，共同推进公共机构的餐厨垃圾实现规范收运全覆盖。
同时，为了有效杜绝非法收运处置行为，朝阳区由区城管执法局牵头加强对餐厨垃圾源头排放、中间收运、末端处置各环节全过程执法检查，形成联动机制，保障全区餐厨垃圾规范收运处理工作有序推进。
