中新网北京新闻5月13日电 (记者 杜燕)国医大师金世元、美国约翰霍普金斯医学院教授赖声汉、北京同济医院院长吴大真、中国农业大学食品学院营养与食品安全系主任何计国等来自各界的专家们在京围绕硒元素与人体健康展开探讨。
硒元素，被世界卫生组织(WHO)确定为人和动物生命活动中必不可少的微量元素，被中国营养学会列为每日膳食的营养素。
由北京中医药发展基金会主办医学专家委员会第二次会议暨硒与健康专家研讨会日前在京举办。会上，真菌专家杨德胜谈到“做硒与姬松茸有机结合的技术创新”，称十九世纪八十年代，日本从巴西野生蘑菇的提取物进行抗肿瘤的研究取得了很好的研究成果，但人工栽培无法达到野生巴西蘑菇的质量且重金属超标，日本至今无法商业化发展。
据介绍，经过中科院专家多年研究，姬松茸有机硒含量提高到147mg/kg，解决了日本等国家姬松茸不能产业化的瓶颈，使国产富硒 松茸提取物具备更高的全营养成分。
甘肃省人民医院临床教学部主任孙延庆在会上分享了国产富硒姬松茸多糖及纯化产物的抗肿瘤促造血的应用研究成果，中国医教育协会临床用药评价专业委员会委员兼药物临床试验研究评价分会常务委员刘丽春围绕”国产富硒姬松茸抗氧化药效学研究方法”做报告。
会上，专家倡导以家庭为单位参与到科学合理补硒行动中来。美国约翰霍普金斯医学院教授赖声汉谈到安全科学补硒的重要性时表示，硒对于人体的认知障碍调节、心血管、内分泌、免疫系统等均有影响。但他建议人们日均补硒不要超400微克。
当天，大会讨论表决通过了关于增选第二批医学专家委员常务委员、委员组成名单。(完)
