14日，2019第22届中国冰淇淋及冷冻食品产业博览会在本市开幕。冰淇淋冷食专用机械设备馆、冰淇淋冷食原辅料馆、冰淇淋冷食品牌成品馆、高端商业冰淇淋及原料机械馆、中央大厅VIP5个大型主题展区吸引不少参观者。晚报记者尉迟健平摄
天津北方网讯：第22届中国冰淇淋及冷冻食品产业博览会14日在天津梅江会展中心开幕。作为博览会的主角，冰淇淋自然是观展人群的注意力焦点。早已不再是什么新鲜事物的冰淇淋，又被玩出了什么新花样？记者在现场进行了采访。
老冰棍等还是历久不衰的经典，巧克力、奶油和水果依旧是冰淇淋的忠实伴侣。不过，冰淇淋的制作理念已经发生了转变，从单纯地追求口感，分出了很大一部分注意力去关注健康。商家提出了新的宣传口号——既要味蕾，又要健康。于是，“减糖系列”“益生菌系列”“高蛋白系列”等新型冰淇淋应运而生。
在冰淇淋的口味上，则发生了有趣的跨界，其中有与年轻人的新宠珍珠奶茶结合的“珍珠奶茶冰淇淋”，与酒类跨界牵手的“朗姆巧克力脆皮”，与烘焙联合的“面包脆”“绿丝绒”，以及把“凉茶遇上冰，下火更带劲”作为宣传口号的凉茶冰棍。另外，继风靡一时的“脏脏包”后，把“脏”作为卖点、以“越脏越好吃”为宣传口号的椰子灰冰淇淋也成为博览会上引人注目的新角色。（津云新闻编辑孙畅）
