天津年味浓――2021贺新春
图：昨天，我市气温攀升，外出的市民逐渐增多，部分景点、商业街区人流增加。本报记者赵建伟摄
天津北方网讯：今年春节，你消费了多少？在这个久违的热闹新春，线上线下持续融合，过年“新招”不断解锁，就地过年释放需求，津城的节日市场格外红火。
据统计，全市200家重点监测的商贸流通企业春节假期实现销售额15.9亿元，比去年春节增长64%，比2019年增长16%，餐饮、零售、文娱等多个领域都实现了开门红。这张春节“账单”反映出市场的活力，也体现了人们对新年的期待。
可“到家”的年夜饭
说起春节的忙碌程度，某餐饮管理有限公司总经理孙月强直言“没想到”：“之前大家都在观望，我们有6家门店，节前的预订都不是很多，但到春节出现了井喷式的暴发。”顾客爆满，人手是否充足？“就地过年也让我们受益了。”孙月强笑着说，很多员工没有返乡，店里也提前储备了服务人员和厨师，所以用工并不紧张。
除夕是春节的重头戏，孙月强介绍，当天，店里在晚间时段连续接待了两批吃年夜饭的客人。“这在以前是很少见的。”
他告诉记者，春节期间，店里的招牌菜销售超过5000份，比2019年增长20%以上，单店的平均营业收入也比2019年增长超过30%。与此同时，疫情让很多人养成了点餐后外带回家的习惯，与2019年春节相比，他们的外带订单量增长了10倍以上。新春开门红让孙月强对未来信心满满，“民以食为天，大家对餐饮的需求很大，我还是很看好餐饮市场的发展。”
今年，线上礼盒的销售也颇为火爆，我市一家老牌餐饮企业的相关负责人介绍，该公司的酱货礼盒、八大碗礼盒和面食礼盒是电商平台上的“爆款”，仅在今年春节前的销售额就达到了去年全年的一半。
“去年年底我们推出了‘移动厨房’，由厨师带着工具和原材料上门烹饪，顾客可以线上下单，在家就能享受到酒店的服务，这也是我们今后长期推出的业务。”该负责人表示。
今年春节，餐饮销售明显回暖，我市重点监测的27家餐饮企业春节期间营业额达1192万元，较去年春节增长52.5%，较2019年增长23%。
满满当当的购物车
“各种礼盒、糕点卖得都很好，我们这里还投放了政府储备白菜，每天都能卖1吨左右。”在大润发紫金山店，到处都能看到推着购物车的顾客，门店相关负责人介绍，和2019年春节相比，今年店内客流量和销售额都有增长。春节假期，市商务局监测的103家连锁超市共实现销售额3.4亿元，同比增长4.2%，较2019年增长3.6%。
响应就地过年的号召，张莉一家春节期间没有外出旅游，商场就成了她去得最为频繁的场所。“有时是我们全家三口，有时是我带着孩子，玩一些卡丁车之类的游乐项目或是看电影。”她告诉记者。
像张莉一样，各大商场、购物中心成为许多人节日里购物休闲的首选，在河西区的一家大型购物中心，购物10倍积分活动和主题市集吸引了众多消费者，今年1月新开业的影城更为这里增添了人气，据购物中心相关负责人介绍，正月初一到初六期间，影城就迎来了3.57万人次的观影人群。
“国际品牌、儿童用品和餐饮都非常受消费者欢迎，节日期间的日均客流量达到7.2万人次，比2019年增长了50％。”他表示。
节日期间，汇聚众多商业体的金街人流如织，日均客流量达到35万至40万人次，同比增长1.5倍，较2019年增长33%。
市商务局监测显示，我市27家购物中心春节实现销售额4.74亿元，比去年增长1.8倍，较2019年增长16%。除此之外，23家百货商场实现销售3.4亿元，比去年增长1.7倍，比2019年提高了41%；4家奥特莱斯销售额1.33亿元，同比增长1.6倍，较2019年增长13%。
节日“菜单”上的新玩法
穿上中国古典服饰、做好发型、站在喜庆的背景前……今年春节，市民李女士和父母一起到照相馆体验了“新年全家福”。
为了让全家留下这个特别的瞬间，李女士费了不少力气。春节前半个月，她就在电商平台的直播间里下了单，然而到了想去拍的时候，才发现春节假期里预约火爆，可选择的时间所剩无几，最后订到了一个离家比较远的店。
“我觉得过年来拍新年照还是挺有意思的，虽说自己有相机，但是照相馆拍得更专业，尤其是爸妈平时不爱打扮，在这里还能做个发型化个妆，也是很好的回忆。”她兴致勃勃地向记者展示了照片成品，一家三口的穿着年味儿十足，脸上喜气洋洋。
看演出、赏冰雪、游古镇……节日期间，全市推出了杨柳青年货节等年货市集、水滴冰雪嘉年华等冰雪节活动以及200多场话剧、相声、歌舞、交响乐等文艺演出，使市民的节日生活格外丰富。而随着短视频和直播的普及，有更多的人在留津过年后采取了网上“云拜年”“云聚会”的方式与亲友“相会”：有的利用视频会议把各地亲朋好友拉到一起举行网上年会，还有的拍摄了拜年短视频发给家乡的亲人，抖音平台上以“天津拜年”为主题的各类短视频播放量达到了近2000万次。
过年的“新玩法”不止于此，今年，还有一些市民选择“轰趴”或在度假酒店度过春节，百度本地搜索数据显示，春节前一个月内，“轰趴”“温泉”“山景”等热度上涨了10%到30%，西青区的一家“轰趴馆”春节期间的订单量达到平日的两倍。（记者马晓冬赵建伟摄）
