因为极难保存的特性，我区每年浪费的桑葚果达两万吨
产业化项目落地 桑葚果迎来好景
隆安县南圩镇灵利村的村民正忙着采运桑葚。 黄文媚摄
广西新闻网-南国早报记者佘鸿雁
广西的水果资源品种有300种，在这些水果中，有一种比草莓、荔枝更不易保存的，那就是桑葚。因为其极难保存的特性，每年我区浪费的桑果达2万吨。随着“桑葚深加工关键技术研究与产业化项目”逐渐落地，目前我区已在一家企业建立桑果加工技术生产线，并在5家企业推广应用该技术，桑果酒、桑果汁、桑葚酸奶等越来越多高附加值加工产品的出现，让原本被浪费掉的桑葚有利可图
1每年浪费桑果两万吨
从2005年至今，广西的桑蚕产业规模稳居全国第一，其中桑园面积连续4年全国第一。然而这些第一，并没有让广西从中赚到大钱。
广西蚕桑加工业水平十分落后，每年大量的茧丝原料运送到江苏、浙江一带加工成精致的丝制品，高额利润在那里产出。而本地虽然也有少量拉丝厂、丝绸加工厂，但形成知名品牌的几乎没有。
说起桑树，大部分人的反应还是用来养蚕。桑蚕衍生的相关产业，例如食品、化妆品和医药则是空白。其实桑树的全身都是宝，从根到叶到果，入药、食用都很好。桑蚕业最大量副产物之一的桑葚，之前也没有得到有效开发与利用。桑葚极不易保存，鲜果长在树上，成熟后手指一碰就掉；摘下来刚回到家里，已开始化水。
长期以来，大量桑葚只能用于制种后弃于田间地头成为废弃物，不仅造成资源极大浪费，还污染生态环境。广西农科院加工所所长孙健说：“我区鲜桑果每年浪费了两万吨。”
