酒博会上，消费者在了解贵州茅台（集团）生态农业公司的悠蜜蓝莓利口酒。 本报记者 郭然 摄
经过多年“爆发式”增长之后，酒产业走上了更规范化、市场化、竞争化的发展道路。贵州是全国白酒生产大省，面对市场变化，贵州酒业如何转型求突破？9月10日，记者探访在贵阳举行的第七届中国（贵州）国际酒类博览会，一窥贵州酒企的转型发展思路。
细分化：低度酒受年轻人欢迎
今年酒博会，贵州茅台集团携贵州茅台（集团）生态农业公司亮相，重点销售蓝莓系列产品。
作为茅台集团年轻化转型的重要战略布局，茅台生态农业公司正逐渐发展成为集团大酒业板块的重要业务单位。公司细分市场，抢占年轻化酒类市场领域。酒博会上，茅台生态农业公司展示了悠蜜蓝莓利口酒，其数十元的价格、8度和12度的度数、六色瓶身设计等，都更加贴近年轻人的用酒习惯，不少年轻市民选择整箱采购。
特色化：更加注重消费者需求
此次酒博会，铜仁市梵净山酒业有限公司携一系列产品亮相。公司销售经理杨胜得说，近几年，梵净山酒业针对消费者需求，增加了对企业和个人个性化定制产品的投入。“下一步，公司准备开发自己的线上销售渠道，依托梵净山的旅游资源，在景点附近建造品尝馆，让游客在馆内体验酒的整个生产过程，增加消费者对产品的理解和认同。”杨胜得说。
“消费者购买力不断提升，对消费品质的要求也越来越高，白酒行业从‘爆发式’增长变为‘挤压式’增长，酒企之间的竞争越来越激烈。”贵州董酒股份有限公司总裁刘智涛说，市场在变化，要想长远发展就得针对消费者需要，结合自身特色，尊重社会分工，敞开怀抱拥抱合作伙伴，做好品牌定位、产品营销、设计研发和品牌推广，走出特色发展之路，才能适应大环境的变化。
多元化：衍生产品增强竞争力
贵州是刺梨种植大省，今年酒博会，贵州长顺丹索尼刺梨庄园不仅带来了刺梨酒，还带来了刺梨饮料、浓缩刺梨汁等产品。
丹索尼刺梨庄园有限公司董事长罗念文说，刺梨营养价值高，对人体健康十分有益，公司开启多元化发展战略，围绕“大健康”，开发多元化产品。“丹索尼庄园每年都在当地向农民大量收购刺梨，除了酿酒，庄园还生产了一系列饮料、保健品等。”罗念文说，多元化的产品，增强了公司的市场竞争力。
无独有偶，茅台生态农业公司也拓宽思路，展示售卖蓝莓果干、蓝莓果肉、蓝莓蜂蜜及丹寨民族文化产品，取得良好效果。（廖黎明 本报记者 王婉 汤欣健）
