有数据显示，网络谣言中食品安全谣言占45%，是网络谣言不折不扣的重灾区。从“紫菜是塑料做的”到“米线中含有塑料成分”，从“速成鸡”“激素鸭”到“浑身是虫的皮皮虾”，有关食品安全的谣言千变万化，层出不迭，消费者眼花缭乱、晕晕乎乎。要想食品安全的谣言从舌尖消失，需要多方主体合力共治，不能走不能走“头痛医头、脚痛医脚”的老套路。(4月18日新华网)
食品安全谣言极易扩散，很大程度上是因为传播者利用了人们“宁可信其有不可信其无”的心态，特别是食品这类与健康紧密相连的话题。为趋利避害，人们往往会抱着“防患于未然”的心态，加入抵制某些食品的阵营之中。因此，消费者应当保持理性，在当下这个网络时代，很多信息真假难辨，因此在没有真正弄清真相之前，不能以讹传讹，扩散信息，要主动学习科学知识，学会理智辨别信息的真假，另外也可以向相关专业部门求证。
为了避免谣言漫天的情况，相关部门要肩负起自身的职责。一方面要积极主动的做好正面宣传，用群众喜闻乐见的方式进行科普，不能让科学知识成为束之高阁的深奥理论；另一方面，完全靠科普消灭谣言也是不可能的，李克强总理说：“权威发布跟不上，谣言就会满天飞”，因此还是要做好辟谣工作。随着不断科普，谣言也会进化。关键是要在谣言出现后的第一时间，要及时发现谣言，并且要有一个科学、权威足以另消费者信服的信息去跟它抗衡。
现有法律法规对食品安全谣言的处罚力度还不够大，违法成本比较低，而维权成本很高，这也是食品安全谣言猖獗的主要原因。因此，在提高辨别能力、科普和辟谣的同时，要完善法律制度，加大对食品谣言制造、传播者的处罚、追责力度，另外还可以通过典型案例对造谣者进行威慑。
此外，还要发挥社会各界力量，专业人士、相关企业以及新闻媒体要主动承担责任，为消除食品安全的谣言贡献自己的力量。
只有多方主体形成合力，群策群力，形成社会多元主体共治谣言的长效机制，食品安全谣言才能从我们的舌尖上消失。(杨兰英)
