河北新闻网讯（河北日报记者马彦铭）作为我国传统食品，蜜饯深受消费者喜爱。近日，河北省市场监管局发布蜜饯消费提示。
蜜饯是以果蔬等为主要原料，添加（或不添加）食品添加剂和其他辅料，经糖或蜂蜜或食盐腌制（或不腌制）等工艺制成的制品。其中，果脯类：原料经糖渍、干燥等工艺制成的略有透明感，表面无糖霜析出的制品，如杏脯、桃脯、梨脯、苹果脯等。凉果类：原料经盐渍、糖渍、干燥等工艺制成的半干态制品，如加应子、西梅、黄梅、雪花梅等。话化类：原料经盐渍、糖渍、干燥等工艺制成的制品，如话梅、话杏、九制陈皮、甘草榄、芒果干等。果糕类和果丹类：原料加工成酱状，经成型、干燥（或不干燥）等工艺制成的制品，分为糕类、条类和片类，如山楂糕、山楂条、果丹皮、山楂片等。蜜饯类：上述四类以外的蜜饯产品。
产品选购时，应注意三方面内容。看标识。要看产品外包装是否符合标准要求，标准规定包装上必须标明：食品名称、配料表、净含量、制造者或经销者的名称和地址、生产日期、保质期或保存期、产品标准号等。品尝。打开包装后注意产品不得有异味，不允许有外来杂质等，产品的滋味与气味表示产品的风味质量（包括味道与香气），各类产品应有其独特的香味。选品牌。消费者在购买时应首选正规销售渠道销售的知名企业生产的产品。
此外，由于蜜饯通常含糖量较高，对于糖尿病患者等不宜过多摄入糖的人群，最好选择那些以功能性甜味剂代替蔗糖的蜜饯产品。建议儿童不要过量食用。
