猪价较上月有明显下滑
□大河报·大河财立方记者徐兵文图
随着春节临近，猪肉消费进入了冲刺阶段。2月8日，大河报·大河财立方记者从郑州菜市场了解到，近日猪肉消费需求较旺但价格较为稳定，与上月相比猪肉价有明显回落。
业内人士认为，一方面由于政府积极向市场投放猪肉以及天气逐步变暖所致，另一方面近期养殖户出现生猪集中出栏现象，市场猪肉明显增多。
猪价稳中有降
2月8日中午，在郑州市民乐集农贸市场，一肉摊商户告诉记者，随着春节的到来，猪肉销量明显增多。“以前一天卖一头猪，现在一天至少能卖三头猪。”不过，记者注意到，虽然猪肉消费正处于旺季，但猪价较上月有明显的下滑。目前，该摊位前腿肉30元/斤、五花肉32元/斤，中排36元/斤。
“近日猪价比较稳定，但比上个月下降了四五块。”该商户进一步向记者解释，“一方面由于政府积极向市场投放猪肉以及天气逐步变暖所致，另一方面近期养殖户出现生猪集中出栏现象，市场猪肉明显增多。”
河南多地投放猪肉
记者了解到，2020年12月17日以来，8批中央储备冻猪肉已投放，累计挂牌投放量达21万吨。2月9日，第九批3万吨中央储备冻猪肉将挂牌投放。在国家发改委指导下，各地也组织开展了联动投放。据不完全统计，截至目前，内蒙古、山东、河南、江苏、甘肃、宁夏、贵州、湖北、云南等地已启动投放，春节前还将有更多地方投放储备肉。
根据农业农村部最新监测，2月7日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为45.12元/公斤，比2月5日下降0.2%，较1月份高点的每公斤47.64元有所下降。
河南多地积极向市场投放政府储备肉，比如郑州、洛阳、焦作、平顶山等。在采访时，一消费者告诉记者：“政府向市场投放猪肉后，已经多次购买。家里人多，马上又要过年了，顿顿离不开。”
记者了解到，郑州市政府储备肉投放市场，将一直持续投放到2月8日前后。投放的主要是前腿肉、后腿肉，价格分别为每斤22.5元、23.75元，均低于市场销售价格的15%至20%。参与此次投放的企业有：丹尼斯、永辉、世纪联华、华润万家、北京华联、大润发、万邦生鲜、宏丽来、景文百货和正道思达等市区各大连锁超市70余家门店及20余家农贸市场。
除政府投放猪肉外，年底生猪集中出栏也是重要原因之一。“一般春节后猪价都会出现回落，春节前出栏一批猪，也能卖个好价格。”驻马店一养殖户告诉记者。业内人士认为，节前生猪出栏意愿加速以及受北方多地疫病再起引发的恐慌抛售，市场生猪供应大幅增加。
预计猪价节后将继续下行
截至2月8日，全国外三元生猪均价30.59元/公斤，较前一日微涨0.39元/公斤，但较1月末下降了约6元，猪价下降较为明显。
一养殖行业人士告诉记者，近期不管是储备猪肉还是养殖户出栏等方面供应都有增加，因此对猪价行情形成打压，预计猪价春节前持续走跌为主，春节期间生猪收售将处于停滞状态，价格或以稳中小幅震荡为主。
生意社生猪产品分析师李文旭认为，年底肉类采购基本结束，猪价持续弱势下行，养殖户抛售变现心理凸显，市场供强需弱问题加剧，国内猪价承压下行，春节后肉类消费将更加清淡，后市生猪市场供大于求局面难以缓解，预计春节期间生猪价格将继续弱势下行。
