本报讯（四川日报全媒体记者 袁城霖）近日，大竹县投资358万元修建的首个香椿交易中心投运，占地20亩，实现香椿从交易、存储、包装到运输“一站式”完成，结束了该县香椿以路为市、占道经营的散乱状况，让香椿从零售转变为规范化、规模化销售，村民能卖出好价钱，收购商能收到品质优良的香椿。
“今年收成好，几天时间赚了7000多元，预计这季香椿可收入2万多元。”3月11日上午，大竹县石河镇，香椿交易中心人头攒动，来自清河镇洪湖村的村民蔡方田，当天采摘的两箩筐新鲜香椿很快卖完。
“现在我们采购商收菜非常便利，交易中心价格公开透明，品质比原来更有保障。”来自重庆的香椿采购商周兵说。
在刚刚“开张”的香椿交易中心，记者看到，成堆、鲜艳如火的香椿芽，经专业检测，验收合格后打包装车，全程冷链保存，即刻发往北京、上海、广州等地。据统计，交易中心投运后每天吸引全国大小经销商约1000人。
大竹县有“香椿第一县”的美誉，全县香椿种植面积12万亩，每年3-4月，椿芽上市销售规模占全国同期的70%，“大竹香椿”成为大竹一张响亮的农产品名片，“巴山红”香椿商标也成为全国知名品牌。香椿交易中心相关负责人马永祥说，为防止不合格的香椿流入市场，收购后的香椿由大竹县香椿产业协会按照统一标准打包，杜绝任何不合格香椿以次充好。
去年11月，大竹县香椿产业协会制定“大竹香椿团体标准”，统一规范香椿栽培管理、质量要求、检测方法、检测规则、贮藏、标志标签、包装、出库及运输要求。大竹县香椿产业协会会长刘成文说，每年春天香椿销往北京、上海、广东等全国100多个城市，销量达到1.5万吨；进入5月后，将对采摘的鲜芽进行深加工，制作成酱菜、咸菜销往多个省会城市。
