据金华市民提交的检测需求，上个月，金华市市场监管局抽检了“爆款”早餐食品30批次，突击抽检了兰溪街、胜利街、佳音街、新狮街道等地的早餐店中的馒头、包子、煎饺、油条等各种早餐食品。今天（5月18日），金华市市场监管局公布抽检结果，共有6个批次检出不合格！
具体结果如下：
抽检“不合格”名单
（注：有一家汤包店首次检出不合格，目前正在重新检测中，结果出来后再公布）
抽检“合格”名单：
大家都知道做包子馒头需要泡打粉。现在市面上分为含铝泡打粉和不含铝泡打粉两种。有些早餐食品是允许使用含铝泡打粉的，比如油条等油炸面制品、面糊、裹粉、煎炸粉，但铝残留量必须在100mg/kg标准限量内。有些早餐食品是不允许使用含铝泡打粉的。这也就是传说中的“禁铝令”，在制作馒头、包子等生湿面制品时，都不能使用任何含铝食品添加剂。
“这次检测出部分早餐食品铝超标，说明早餐店面制食品中超范围、超限量使用含铝食品添加剂的现象，依然存在。”金华市市场监管局一名工作人员介绍，“你敢点，我敢检”不仅是对生产经营者的一次检验，也是对监管部门的考验。
食品安全的第一责任人是谁？就是生产经营者。早餐安全事关百姓健康，对这次检查中检出不合格产品的经营者，市场监管局将其列入抽检结果“黑榜”名单，同时还将进行立案查处。
“营造良好的食品安全环境，既要每一个生产经营者对食品安全负责，消费者积极参与，也需要还有我们监管部门发力和媒体共同监督。”这名工作人员表示，第二期“你敢点，我敢检”活动目前正在进行中，主要针对的将是牛奶、酸奶、奶酪等产品，如果广大市民遇到有疑问，也可以拨打12315热线，向市场监管部门反映。
