挖出笋王
正在加载... < >清明前后，气温回暖，空气湿度增加，竹笋相继破土，正是吃笋的好时节。
4月4日，宁波奉化有人从山上挖到的一颗毛笋的照片，朋友圈的小伙伴们都惊呼没见过！
照片中一名男子手扶一颗毛笋，粗大无比！个头比人还高！！
据了解，这颗毛笋本来只有一个头露在泥土外，结果一挖下去发现根深不可测，半天还不见底！
（网络图）
男子挖了半天，半边山都快刨光了，终于让这笋王现出了原形，足有近两米长。
不过，奉化也不是第一次挖出“笋王”啦！
在2016年，网友“宁波王蔚”在网上爆料：奉化一位村民挖出“连头笋”，竟连着十三株！大大小小有十三株！
挖笋小技能
挖笋也不是简单事呢，下面这些技能，你要get哦~
1.找到毛笋有窍门：要注意看土，看到泥土松软、微微隆起开裂，或者隆起的土地里有濡湿的地方，很可能地下就有新笋。
2.挖笋，要先找到刚露出“尖尖角”的春笋，然后刨开四周的泥土，一直挖到接近竹根的位置。竹笋每个毛重一般都有3~4公斤左右，挖出来后最后把比笋肉本身还重的笋壳和笋兜剥掉，以便携带。
3.雷笋出土10－15厘米是最佳采挖时期，此时的口感最好。
4.相比起雷笋来说，毛笋的采挖更考察眼力。“未冒头及刚冒头的毛笋最鲜嫩，大约冒出土地2至3厘米，再多毛笋就显老显硬，口感不好了。因此，毛笋一冒头就要尽快挖。毛笋是种很容易辨认的竹笋，它的壳上有黄色绒毛，个头高底部大。
5.挖竹笋时，锄头要距离竹笋根部一指左右，并与地面保持30度夹角，这样的角度最有利于挖掘竹笋。
