浙江在线7月3日讯花园式的餐厅布满绿植，私人定制的牛排套餐，团体聚餐还可以使用独立的西式包厢……这一系列原本可能在高档餐厅才能体验到的精致服务，现在传统商超也有了。最近，国大城市广场的联华精品超市Green&Health完成了优化升级，融入“食材说”新概念。今天，这家堪比高档餐厅的精品超市正式开门迎客。
海外直采的冷鲜M级和牛，放在温度0~1摄氏度、湿度75%~80%的无尘冷藏柜中，28天后拿出，切去表面风干硬化的部分，剩下的就是精华——这是五星级餐厅常见的牛肉处理过程，干式熟成的打开方式可以让牛肉变得更加软嫩多汁。现在，联华把这一特殊的保存方式引进了Green&Health。作为杭州首家拥有干式熟成专用箱的商超，联华相关负责人表示，希望通过对品质的提升满足顾客多元化的需求。
当然，除了精品的牛肉，猫选生活大海鲜也是主推系列之一。据了解，此次升级联华对海鲜品类的供应链以及烧制方式都进行了改良，相对平易近人的价格搭配小火锅的新吃法，让消费者在逛超市的过程中也能放慢节奏，享受美食的乐趣。
值得一提的是，联华还牵手阿德童年，打造了为消费者提供当季新鲜时蔬的阿德农场。据了解，阿德童年是一家致力于原生态食材种植的企业，只推出当季生鲜，食材采用古老的农耕方式种植，从农场到餐桌不超过8小时。“此次与Green&Health的联手，我们在原本农产品的基础上，增加了鸡、鸭等肉类，满足消费者的基本需求。”阿德童年相关负责人表示。
除了食材，Green&Health的此次升级还对用餐环境进行了诸多改良。超市整体以西式风格为主，营造一个花园餐厅的用餐氛围，搭配定制西餐等服务，让“超市+餐厅+社交”概念跨界融合，赋予新零售新概念。“消费者来超市享受美食、开派对，这在以前是不敢想的，但现在，来Green&Health就可以。”联华相关负责人表示，“相比于快节奏的饮食方式，我们希望通过‘超市+餐厅+社交’融合的理念，让Green&Health更加生活化、高端化。”
消费升级带来全新的购物体验，据联华方面透露，下一步，Green&Health还将进一步升级，以“去中间化”模式尝试走到供应链的前段，在保持价格优势的同时，保证食材的优质。据了解，联华还将甄选全球顶尖的咖啡豆，并聘请专业的咖啡师，在Green&Health内打造一块专属的水吧，咖啡爱好者们这下有口福了。
