浙江在线10月8日讯（浙江在线记者 姚朱婧 王建龙 王志杰 朱霭雯 杨佐零 吕之遥 摄影报道）入秋的江南，太阳从地平线上跃起的时间比盛夏稍晚一些。6时左右，这颗“咸蛋黄”在清晨露出了笑脸，此时在嘉兴秀洲区油车港镇千亩荡的菱塘之中，传来阵阵歌声。采菱人正划着菱桶，扒开密密麻麻的菱叶，将藏在底下的果实一颗颗采摘下来。每年10月前后，菱角正值采摘旺季，这群采菱人也迎来了自己一年中最辛苦的时节。
日出之时的采菱工作并不常有，由于菱角从塘中采摘下后到市场的时间越短越鲜嫩，采菱人往往要在晚上就开始工作。夜晚的菱塘远远望去，星星点点，采菱人头上的探照灯成为了这片夜色中的点缀。
在一声声的采菱歌中，既有她们的汗水，也有她们的快乐。这份快乐延续到了厨房的灶头上、餐厅的饭桌上、食客们的口舌上。生着吃脆甜、炒着吃粉糯，嘉兴人对南湖菱的喜爱，不分温度。
没有棱角，外形像元宝的南湖菱又被人们称为“元宝菱”，每年这个时候都是紧俏货，忙碌的景象除了在千亩荡之外，还有池湾村的红菱基地。采菱人在那里收获的是今年的新品种——南湖红菱。通过南湖菱跟四角红菱杂交生产出来的南湖红菱，口感更粉糯，上市时间也会更长。
现在，水网密布、水质较好的油车港镇共有5000多亩南湖菱，生活在这片水乡的人们，祖祖辈辈都吃着菱角长大。每一年的金秋对于他们来说，是洒在菱塘水面上金色的阳光，是竹筐中红红绿绿的菱角，是苦尽甘来收获的喜悦。
