12月11日下午，温州市新冠疫情防控冷链食品物防专班组织开展应急演练，在温州市市场监管局一楼，各县市区物防专班通过视频对话，模拟演练进口冷链食品应急处置全过程。
“报告！在日常监测中发现灵溪镇上江农贸市场69号摊位，进口冷冻猪胸骨核酸检测疑似阳性，苍南县物防专班已启动应急处置预案。”视频画面那头，苍南物防专班组长做模拟汇报，随即开展应急处置。温州市物防专班发布指令，立即启动冷链食品物防应急三级响应，组织各地做好处置工作，并及时向市防控办、省物防专班报告。
与此同时，专班将苍南县上报信息在应急工作群通报，随即启动“浙冷链”系统进销存查询。根据“浙冷链”系统模拟初步查询结果显示，涉事产品的全市源头，是瓯海新桥嘉洋冻肉商行，同批次产品在鹿城、乐清、瑞安、平阳等地也有销售，查询结果随即在应急工作群通报。
只见屏幕上，市物防专班与各县级物防专班视频联通，所有县市区物防专班依次报告。根据模拟，市卫健委、市疾控中心落实相关接触者排查、外环境和相关人员核酸检测工作；市交通运输局和市交警支队启动涉事产品运输车辆的排查工作；市商务局启动主管行业内的溯源倒查工作，督促指导县级商务部门配合属地疫情防控部门，落实接触者管理、封锁相关场所、环境消毒、涉疫食品处理等应急处置工作。
画面随即切到瓯海专班，执法队与新桥市监所到达瓯海新桥嘉洋冻肉商行，并对涉事产品实施管控；瓯海区疾控中心开始核酸检测样本采样工作。鹿城、乐清、瑞安、平阳等地都展开溯源追查。直到涉事产品的运输车辆被查出，落实驾驶员临时隔离措施，开展消毒，涉事产品销售情况全部排查清楚，最终终结相应。
经专家组评估，此次演练按照《温州市新冠疫情防控冷链食品阳性样本应急预案》的要求完成各项程序。温州市物防专班表示，将进一步完善冷链食品应急处置流程，确保应急响应及时，溯源倒查高效，处置措施落实到位。
