记者 俞跃 摄
11月1日起，由商务部和国家发改委联合颁布的《餐饮业经营管理办法(试行)》正式实施，其中明确规定“禁止餐饮经营者设置最低消费”，违反规定的将面临最高3万元的罚款。
新政实施已近一周，金华市区各大餐饮行业落实情况怎么样？昨天，记者对此进行了一番调查。
金华仍有酒店存在“最低消费”
●世贸大饭店：自带酒水要收开瓶费
金华世贸大饭店在柜台处张贴出了一纸申明：本店谢绝自带酒水，如有自带，将按以下标准收取服务费：白酒（500ml/瓶）开瓶费200元/瓶，红酒（750ml/瓶）开瓶费100元/瓶。
工作人员表示：“开瓶费是一直在收的，但在我们这里吃饭，不会有最低消费，也没有包厢费。”
●江南农家乐、百老汇酒店：20多人就餐，最低消费1800元起
在江南农家乐，工作人员称，在特殊情况下，他们还是会设置最低消费的。如果自带酒水，酒店也会收取相应的开瓶费。“如果是20多人就餐，最低消费是1800元。”开瓶费的话，要看带的是什么酒。“红酒每瓶20元，白酒50元。”
而在百老汇酒店，如果是好一点的包厢，20多人最低消费要2000元，这还不包括酒水。服务员说，“如果自带酒水的话，开瓶费也是要收的。”
●嘉恒澜庭酒店、乡村大院三路口店、望江饭店：不设置最低消费，也不收开瓶费
在嘉恒澜庭酒店，总经办主任金女士说，一年多前酒店确实设置过最低消费。“现在早就已经不收了，再加上新规定出来，就更不敢收了。”
在乡村大院三路口店，工作人员表示，酒店从来没有收取过任何开瓶费服务费等额外的费用，也坚决不会设置包厢费或者最低消费。
在望江饭店，餐饮收银处贴着一张告示：本店不设最低消费标准，不向顾客收取开瓶费等额外费用。办公室主任王女士介绍，这是在最低消费禁令出台后贴出来的，虽然也设置过最低消费，但以后肯定不会了。
“饭店二楼是开放式餐厅，楼上还有包厢，都不会收取任何额外费用。”王女士说。
餐饮业目前竞争激烈，再设置最低消费不明智
取消餐饮业的最低消费是好事，但也有不少人担心，原本“明码标价”的最低消费会成为暗地里的其他费用，甚至直接把价格转移到菜品之中。
“其实，开瓶费、包厢费、最低消费、服务费这些都要规范起来，不然肯定会有很多商家钻漏洞的。”在一家网络公司上班的周女士说，羊毛总是会出在羊身上的。
不过，在金华市餐饮业和烹饪协会会长方阿牛看来，以前餐饮行业的生意好做，客人也多，很多酒店为了抓住高端客户，提高包厢的利用率，才会设置相应的最低消费。“但现在不一样，自从三公消费控制之后，餐饮业的利润也随之一落千丈。现在市区大大小小的饭店有2600多家，竞争相当激烈，消费者的选择余地也很大。”方阿牛说，如果商家还设置最低消费，就太不聪明了。
据他介绍，现在金华有很多酒店，如国贸大酒店的二楼三楼都办起了平民餐饮。“消费者都是用脚投票的，不考虑消费者利益的酒店，肯定会被市场淘汰。”
一旦发现将勒令整改，屡教不改的要严厉处理
虽然禁止令已经出台，但金华设置最低消费的餐饮店却依然存在，相关部门会有什么动作呢？
金华市商务局商贸发展处处长叶志坚告诉记者，《办法》金华暂时还没有完全落地，具体的落实细节还没有出来。但只要有发现，会马上勒令商家进行整改。如果屡教不改的，要进行严厉的处理。
同时，叶志坚也提醒广大消费者，一旦发现有商家设置最低消费，可以及时向消费者保护协会投诉。
