陳肇始 資料圖
香港新聞網12月21日電 據香港《商報》報道，非洲豬瘟疫情影響內地多個地方，令不少市民擔心食用豬隻的問題。食物及衛生局長陳肇始昨表示，本港及供港內地註冊養殖場，至今都無出現非洲豬瘟個案；而本地所有養豬場已暫停從內地輸入種豬。她強調，市民可在本港放心食用經煮熟的豬肉和豬肉製品。
陳肇始表示，非洲豬瘟是豬的傳染病，不會傳染人類，不構成市民食物安全風險，市民可放心食用經煮熟的豬肉和豬肉製品。本港至今並無出現非洲豬瘟個案，及加強包括本地養豬場、屠房和口岸的生物安全工作，並會視乎事態發展實施進一步措施。
她指，食環署及漁護署已加強各環節的非洲豬瘟預防工作，包括加強清潔和消毒進出屠房及養豬場的車輛和人員。食環署人員會在邊境管制站，檢查每批入口豬隻的動物衛生證書及健康狀況；同時，所有進口及本地活豬，在屠房需經宰前和宰後檢疫，方可供應市場。她又表示，當局將加強堵截非法進口鮮肉。如豬隻出現疑似非洲豬瘟病徵，樣本會即時送到漁護署實驗室進行快速測試。
她又稱，儘管非洲豬瘟並不涉及食物安全的問題，但基於防控疫病傳入本地養豬場的需要，若豬隻被驗出帶有非洲豬瘟病毒或來自涉及疫情的養豬場，將該些豬隻銷毀，防止該等豬隻流出市面。她指，近期內地供港活豬數量和拍賣價未見異常波動。她又提醒，市民必須徹底煮熟豬肉才可食用，及不應購買來歷不明的豬肉。
此外，漁護署已修訂養豬牌照的規定，由下月12日起，禁止養豬場使用含動物原性的廚餘餵豬。
