香港中通社4月20日電 (記者 王勇)香港特區政府商務及經濟發展局局長蘇錦樑20日到香港迪士尼樂園參觀剛開業的第十二架美食車“粵廚點心專門店”，並公佈美食車先導計劃將推出多項優化措施，為營運者製造更多商機。他強調，特區政府決定從兩方面推出優化措施，包括調整美食車的營運場地，和引入更具彈性的營運模式。
蘇錦樑說，經過兩個多月的觀察，旅遊事務署留意到美食車的營運表現與本身的營銷策略、停泊地點、人流等因素有密切關係。整體上，美食車營運表現最理想的場地是香港迪士尼樂園，停泊地點理想和人流充足。表現中等的場地有黃大仙廣場、尖沙咀藝術廣場及梳士巴利花園，顧客人次較平均。表現較遜色的場地有起動九龍東一號場、海洋公園、金紫荊廣場及中環海濱活動空間。
對於優化措施，他介紹說，計劃會為在起動九龍東一號場及海洋公園營運的美食車增加營運空間和彈性，配搭亞洲國際博覽館(亞博館)，亞博館經常有多項大型會展活動舉行；香港科學園也是舉辦會展活動的熱門場地，旅遊事務署會為在金紫荊廣場及中環海濱活動空間營運的美食車提供另一營運模式，當科學園有會展活動舉辦時，選擇到科學園營運；起動九龍東一號場的人流集中在午膳期間，故此會引入讓該處的美食車於日間在起動九龍東一號場營運，晚上則移師尖沙咀藝術廣場營運，以配合兩個場地最多人流的時段，增加營運彈性。
蘇錦樑還介紹說，旅遊事務署獲得康樂及文化事務署的支持，在尖沙咀香港科學館設置一個美食車停泊位，現正進行營運硬件的配套安排；當11月完成工程後，便可在尖沙咀梳士巴利花園和藝術廣場抽調一架美食車到科學館營運。
在營運模式方面，蘇錦樑說，旅遊事務署會為所有美食車增多一個營運空間。除了已於早前宣佈會特別安排所有美食車一同參與由香港旅遊發展局主辦的盛事，例如龍舟嘉年華、單車節和除夕倒數，以體驗及測試美食車於大型集結活動的效果外，特區政府剛在《財政預算案》中宣佈增撥資源，推動中小型具本地旅遊特色和吸引旅客的活動，美食車先導計劃也會配合此方向，容許各美食車在每兩周的營運期內最多兩天，申請在這些旅遊活動營運，發揮相得益彰的效果。
蘇錦樑強調，預計上述優化措施可陸續於5月底或6月初推出。他強調優化措施需要時間測試效果，會和各營運者和場地繼續保持緊密聯繫，如有需要，會再作調整。
對於美食車計劃推展至亞博館，亞博館行政總裁哈永安表示，歡迎美食車計劃推展至亞博館。亞博館每年舉行超過300個大型博覧活動，吸引大量海內外商務旅客，期望美食車能夠豐富這些高端旅客的訪港體驗。
第十二架美食車“粵廚點心專門店” 於4月17日在香港迪士尼樂園度假區正式開始營業。其負責人成德豐表示，自開業以來，每天大約有300單生意，流水超過1萬港元。銀針粉、叉燒包、魚蛋粉，以及招牌菜雞球大包等的銷量最好。
美國遊客David表示，能夠在迪士尼樂園遊玩的同時吃到香港特色的小吃，是一種非常美妙的感覺，在玩累的時候，可以補充下能量，然後才有力氣繼續玩。他認為美食車的想法非常不錯，遊客在品嘗美食的同時，也可以瞭解到香港的飲食文化。(完)
