喜欢吃川菜的朋友一定都吃过“水煮肉片”，因其麻辣鲜香，口口入味的特点，受到很多人的喜爱，不过很多人都感叹做不好水煮肉片，今天就给大家传授家常水煮肉片的做法。
想要做好水煮肉片，从食材的选择到烹饪技巧都是十分讲究的，一道成功的水煮肉片不仅肉质鲜嫩，口口入味，麻辣鲜香众味之妙~
水煮肉片
食材：猪里、豆芽、白菜、蛋清、小葱、姜、大蒜、干辣椒、花椒。
1、里脊肉洗净切片；
2、放入碗中，放入料酒1勺，生抽1勺，蛋清（1个鸡蛋的量）、淀粉1勺腌制10分钟；
喜欢吃川菜的朋友一定都吃过“水煮肉片”，因其麻辣鲜香，口口入味的特点，受到很多人的喜爱，不过很多人都感叹做不好水煮肉片，今天就给大家传授家常水煮肉片的做法。
想要做好水煮肉片，从食材的选择到烹饪技巧都是十分讲究的，一道成功的水煮肉片不仅肉质鲜嫩，口口入味，麻辣鲜香众味之妙~
水煮肉片
食材：猪里、豆芽、白菜、蛋清、小葱、姜、大蒜、干辣椒、花椒。
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