姜不光是我们日常生活中的调味品,还有着很好的药用价值。健康生活已经离不开“大姜军”了!但在购买以及使用生姜的时候,你一定要注意这些事!
这种姜千万不要买
硫磺姜
硫磺是一种易燃固体,具有增白防腐的作用。
专家称:硫磺熏制的食品,会对认知神经系统造成损害。轻则,头晕眼花,全身无力;重则,影响肝脏功能,甚至可能致癌!
教你三步认出硫磺姜
1 :闻
此方法主要检查生姜的表面有没有异味,或者硫磺味。
正常的姜有一股天然的香辣味,硫磺姜闻起来有股刺鼻的酸味。
2 :看
正常的姜看上去比较干,表皮粗糙,颜色偏暗黄,呈土黄色。
而硫磺姜像打了蜡一样,水嫩,呈浅黄色,用手一搓,姜皮很容易脱落。并且内外颜色差别大。
3 :放