猪大肠好吃难清洗？只要学会“1泡2搓”，肥肠干净无异味！快收藏

说起干锅肥肠，相信很多人都喜欢吃。不过一般都是在饭店里面食用，很少人会选择在家里面自己烹饪，这主要是因为生的猪大肠不仅脏，还带有了一股很重的腥臭味，如果清洗不干净的话，就会影响到口感和味道，所以很多人总是觉得清理猪大肠很麻烦，也就放弃了在家烹饪的想法。

其实想要猪大肠清理干净是需要技巧的，并不是盲目的，只用水和盐清理就行。甚至有些人还会直接将猪大肠放到锅中进行焯水，而这些方法都不能彻底的清理掉猪大肠上面的脏东西和腥味。所以今天小编就来给大家分享下，猪大肠好吃难清洗？只要学会“1泡2搓”，肥肠干净无异味！快收藏。

1泡，首先咱们要准备一个干净的大盆，再把买回来的猪大肠放到盆中，倒入食盐和陈醋，用筷子搅拌均匀，大概浸泡一个小时左右，接着把猪大肠从内到外翻过来，清理掉上面沾有的脏东西和油脂。

1搓，接着把浸泡好的猪大肠放到清水里面冲洗干净，沥干水分。往里面倒入生粉和食盐，用手给猪大肠进行按摩，不停的揉搓，这样就能够将上面的杂质清理干净，一定要记得内外都要进行揉搓，因为猪大肠表面的杂质是非常多的。