我曾经接到一个药茶方子，自己做出来先泡了杯水喝，好香啊。就把方子记下来，然后一一去细查其中各种药材的功用，发现果然是好方子，专门养肝护肝的。心里好奇，是哪个大夫开的方子？
有一年二三月间，那天天气好，吃过午饭，我带个师弟在院子挑选茵陈，刘一峰（时任西鹤年堂经理）东家难得有事情到店来，路过看见我们，随口问了句：“你们在做什么？”第一次见以为刘掌柜四五十岁，其实是六十岁上下的人了，只是不显老罢了。
“昨天刚送来的茵陈，去泡酒。”我很高兴也很紧张地回答。
“今年的茵陈好吧？”他居然停下来要多说几句话， 平常根本是个大忙人，很少和我们聊。
“嗯，今年送的茵陈比往年都好。”
“赶巧，我写个方子给你，你给我做点药茶。”我真好奇， 刘掌柜要什么样的茶。他说完话就去经理室跟卢席卿商量事情了。过会儿，一个小徒弟拿来一张方子给我，“雷师兄， 东家叫我把这个给你。”
我接过纸张一看，原来就是我之前记下的那个药茶方子，要用到茵陈，也是，刘掌柜会有这么好的方子不奇怪。后来我也知道了，这药茶叫“沐春茶”，是刘掌柜他们家的秘方，鹤年堂已经做了好多年，不能外传。方子上一共7 味药, 茵陈、金银花、代代花、莱菔子、淡竹叶、甘草、炒山楂，都是药性很平稳的一些药，药性散进清茶里很容易被人体所吸收。
刘一峰老先生，因为职务多、事情多，所以应酬也很多，他们家就是个大会客厅，我去过，一天到晚客人不断、酒席不断。
应酬一多，烟酒自然多，第一就是伤肝，而茵陈，之前说过，它是清热利湿养肝护肝的，甘草和诸药而解百毒， 烟草里边的毒气它可以帮助消除一部分。酒席不断，饮食自然不可控，莱菔子其实是萝卜籽儿，下气消食的，代代花疏气宽胸，山楂助消化，避免积滞和肠胃出问题。再有淡竹叶和金银花，都可以泡水喝，清热解毒，有百利而无一害。
所以刘一峰常年喝，家里没了，打电话给店里， 我们给做。7 味药熬汁，熬3 遍，过滤之后煎煮浓缩。得到的药汁装喷壶里，均匀地喷在绿茶上，隔一段时间喷一次， 喷够7 遍，保证药液渗透到茶叶里边去。潮湿的药茶小火炒，炒熟，但不要炒糊了。做好了给他送家里。
因为知道这茶好，我自己也喝。
刘老先生长寿，活得那么劳累，到九十多岁才过世，和他平日生活饮食的这些小习惯不无关系。
他儿子刘侣笙，鹤年堂第十七代传人， 比我大十多岁，我们两个老头子开会、做节目常常碰到。人老了，越早先事记得越清楚，有时候发现自己变 嗦，一些过去的故事反复讲，子孙们听多了自然会厌，可我们两个鹤年堂过来的老头子坐一块儿，有无数的人无数的记忆细细说，看见对方，就仿佛看到了那些年轻的日子。刘侣笙前几年去世，活到97，也算够本了，我心里虽然难过， 但深知命不由人。老朋友走了，一个一个都走了，我开始用笔记下鹤年堂往事，也是不要自己脑子衰退，也是想延续他们在世上的念想。
东家喝沐春茶，少东家刘侣笙我记得最清楚，他有喝枸杞子酒的习惯。现在枸杞子太常见了，家家厨房都有。那时候不是，那时候枸杞子还是贵重药材，礼品盒好好包着当礼品卖。好枸杞子，肉很厚，嚼着是甜的，油性大， 饱满有弹性，那种皮儿薄籽儿多的算次品。枸杞子用一般药酒的泡法，泡出母子，1∶2 兑白酒喝，很方便。功能呢， 很全，可以滋补肝肾、清肝明目，身体虚弱，时常腰膝酸痛、眩晕耳鸣的人，喝了会很管用。刘侣笙说他是跟爷爷刘辅庭那儿学的习惯，一天一两盅，每天喝着，他们爷孙两个都长寿，老了没受什么病苦折磨。
