每天的早餐，对于上班族来说，都是忙碌不堪的，安稳地吃顿早餐是奢侈的，很多人会在路上买个包子，米粉，或者煎饼果子，边走边吃，也有人会在路边简单吃些早餐。
不过营业者提供的餐具上都会套一层薄薄的塑料袋，省却了下一个人使用的清洗过程，这么做确实能让自己在匆忙的上班时间中还能吃上一顿温热的早饭，不过，或许正是这个看似平常却经常出现的行为会给身体埋下癌症的炸弹！
塑料袋致毒的原理
通常来说，街边早餐的利润率都是非常低，因此使用的塑料袋价格都是极其便宜的PVC（聚氯乙烯）制品，其实PVC本身是没有毒性的，但是PVC的单体――氯乙烯和降解产物有毒性，可以与人体的DNA相结合，对神经系统、骨髓和肝脏造成影响。
而且，由乙烯法制作的PVC毒性是乙炔法制作PVC的10倍！同时，在PVC的成型过程中需要使用增塑剂，会增大心血管疾病风险，降低生殖能力，长期大量摄取还会导致肝癌。
在2011年台湾发生的“塑化剂（即增塑剂）”事件，就波及了台湾、大陆、香港、东南亚、美国、中东等国家和地区的运动饮料，水果饮料、茶饮料，就连水果糖浆、儿童钙片、乳酸菌咀嚼片等行业，以至于2011年6月3日国家食品药品监督管理局办公室下发紧急通知，要求暂停生产销售含增塑剂的保健食品。
国家虽然禁止不良企业在食品中人为添加增塑剂，但是PVC塑料袋在人们生活中被普遍使用，除了上述提到的毒性之外，其中含有的增塑剂、稳定剂和紫外线吸收剂等也会向食品迁移，而且PVC在热食物的高温下会释放出重金属铅。
因此经常在路边摊吃饭的人，为了不在癌症高发的社会中招，为了能够顺利地孕育下一代，最好不要使用摊主提供的塑料袋和餐具，自己携带陶瓷、搪瓷、玻璃等餐具，卫生又安全。
餐后打包须谨慎
除了常见的早餐塑料袋隐患，还有一种隐患也非常让人担忧――餐后打包塑料袋。很多餐馆会提供一些很结实的塑料袋，没有异味，看起来也很结实，通常都是聚乙烯（PE）或者聚丙烯（PP）塑料袋。
对于装类似水煮鱼之类的饭菜是上上之选。首先说这种节俭的行为，一来可以避免无良企业回收口水油，二来是一种节约的行为，三来可以免去家里制作水煮鱼的麻烦，可以再次尝到美味佳肴。
不过，问题依然出在塑料带上。这种被正规餐饮企业广泛使用的塑料袋，虽然可以说是食品级别的，但是如果商家给你的是高压PE，不耐高温也不耐油，通常只能用来放低于50度温度的食物，只有低压PE耐高温，可以煮沸消毒。
不过，又有哪位消费者会询问商家这个问题，又有哪个餐饮企业可以回答这个问题呢，或许连他们自己都不知道这个区别！因此，最稳妥的方法还是自带餐具携带这些食物为首选。
塑料袋的广泛使用不仅会给自己的健康带来损害，对于自然环境的破坏也早就为大家所熟知，所以大家可以脑洞大开，回想在塑料袋没有出现的日子里人们的生活细节，或者选择各种安全、可循环利用的材料，让我们的生活逐渐环保、绿色！
作者：天一元营养工作室
