夏季应酬多，喝酒的次数多了起来，很多人在精神愉快的同时也没有忘了身体的健康，咨询喝酒不伤肝、好的解酒的方子，这里给大家介绍一种解酒的食材，让你在酒场上千杯不醉
葛根，早见于《神农本草经》：“葛粉，味甘。性平，主消渴、呕吐、升津热、舒筋脉，解诸毒”。《食疗本草》上记载“葛根食之，消酒毒”葛根的解酒作用在《本经》、《药性论》、《本草拾遗》、《千金方》等传统医著中均有明确的记载。
现在医学研究表明，葛根中葛根素有提高肝细胞的再生能力，促进胆汁分泌，防止脂肪在肝脏部位堆积，加强肝脏解毒功能，防止酒精对肝脏的损伤
葛根食用方法很多，酒前喝：葛根加热水冲泡，或者热水煮沸当茶饮用清热解毒、分解酒精、醒酒健胃、解酒护肝等功效。酒前泡服可使酒量大增。
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